ウツボ初めて持って帰って今日食べたわ。。。
皮がもっちりしてて美味いけど好みじゃなかった。。。
骨は>>114の動画見て肛門から頭側は小骨全部取れたからたたきにした。。。
尻尾側は唐揚げで食べた。。。