【イワナ】渓流釣り総合スレ13魚籠目【ヤマメ】
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本流から源流まで。
餌、テンカラ、フライにルアー
イワナにヤマメ、アマゴ、ニジマスなどのマス類も。
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【イワナ】渓流釣り総合スレ12魚籠目【ヤマメ】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1517240172/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 爺さんの遺品のジムニーもらって車検まで遊ぶつもりで乗ってたけど凸凹道走るときの安心感や
車種関係ないけど藪やら枝やらいくらカンカン当たろうが擦ろうがへっちゃらだぜーって乗り方が
快適すぎて釣り向けに手放せなくなった、荷物が詰みにくいは同意、あと燃費が糞 乗り心地も糞
あと軽いからか意外と雪道怖い
走破性はあるけど アマゴもイワナも塩焼きにして食ってみたけど美味いと思わないんだが、下処理とか?が下手なのか? >>286
まあどんなに上手に下処理しても基本川魚だからね
うまいうまい言う人もいるけど過度な期待は禁物だ >>286
下処理というより焼き方の問題で水分抜けてなくて水っぽく感じるんじゃないか?
炉端焼きの名人が焼く鮎やヤマメの塩焼きって普通の焼き方じゃなく水分をギリギリまで抜いた焼き枯らす方法なのよ。だから味が干物に近い感じになるし頭がカリカリで骨ごと食える。
これは炭火でじっくり焼くから出来る技で家庭のガスコンロでやるなら一塩してザルで水抜きし、一夜干しにしてから焼くのがおススメ。 ちなみに野外でおいしく渓流魚焼くとすると炭火が十分加熱した状態から遠火で40〜50分ぐらいかけて焼く。もう焼くというか脱水させてミイラにするみたいな感覚。 >>291
イワナは味は良いけど水っぽさが弱点な魚だから調理法がモロ反映されるよね。一夜干しとか燻製にすると美味いけど何も考えずガスコンロで焼くとショボーン…
なお刺身が最高らしいのだが寄生虫怖いんでやらない。今度お店で養殖イワナの刺身食べに行こうと思う。 忘れてた、味噌漬けも水が抜けて美味しくなる。これはヤマメよりイワナとニジマスにおススメ。家庭でやるなら一夜干しと味噌漬けにしとけば大体問題ない。冷凍にも耐えるから保存も効く。 天然鮎には流石に負けるけどただ塩焼きにしただけでもめちゃくちゃ旨いと思うけどなあアマゴもイワナも >>281
いや、ジムニーは乗って遊ぶもので遊びに行く車じゃないって
マジで言ってるんだけどな 土曜日に釣ったアメゴを今食べた
ハラワタとエラは土曜日に綺麗に除いて、塩を軽くコーディングして冷蔵庫で放置。
本来なら日曜日の夕ご飯なんだけど、諸事情あって今食べたけど問題なし。
食べた方は素揚げの二度揚げ!
揚げたら水分飛ぶから、家庭ではこれが一番と結論出た。
味ぽんで頭からガブッといったら、、、酔うたわ。
シメは1匹から出てきた卵の醤油漬けをご飯に乗せた。
アメゴよ!ありがとうやで! ヤマメイワナの塩焼きは、うまく脱水出来るかだよね。屋外なら遠めの焚き火で長時間焼いて、燻製でも作るのかってぐらいがいいかも。 山奥の温泉旅行で出てくる焼き枯らしのは美味いけど、家庭じゃ難しいんだよね。
干すのが一番なのかな。やったことないんだよなー 今度7月に長瀞に行くんだけど付近の川ってその時期釣れるんですか?
ちなみにルアーでやろうと思ってます
流れぶったぎってすいません… 冷凍庫に去年釣ったヤツが沢山居るんだけどまだ食べれるかな?
一応釣ったその日にエラはらわた血糊とって一夜干しにしてある >>300
長瀞ってことは荒川本流か?
釣れないし常連の爺が我が物顔だからお薦めしない。もう少し奥に行った方がいいよ。 >>300
釣れる云々以前に長瀞はライン下りのカヌーがクッソ邪魔。あとその辺りは川辺が工場とか私有地が多く進入禁止が多くて入渓が困難。大野原にある秩父橋より上流、出来れば影森あたりまでは登りたい。 >>303
そうです!
長瀞駅近くのキャンプ場に行くので近くでやろうと思ったのですが…
もうちょい考えてみます
>>304
そういやラフティングの名所でしたね…
漁協のマップ見てたら影森付近に釣り専用区あるんですね
その辺りも視野にいれてみます
ありがとうございました! ウチの嫁を1人渓流に置いて釣りさせてたら
地元の釣り師にばったり会ってあれこれ聞いて
しまいには「車で送っていきましょうか?」と言ってたらしいけど
おまえそれナンパやんけー中年おばさんに萌えてんじゃねーw >>305
そこらはやめておいたほうがいいよ。あまり良い釣り場じゃない。 >>305
河原のキャンプ場かな?あそこつりぼりがあるでしょ
そこでニジマス釣ってたほうがマシだよ 壱)米ぬかをフライパンで軽く炒めます
弍)塩を適量混ぜ込みます
参)下処理した川魚をキッチンペーパーでよく拭いてジップロックに弍でできたものとともにINします
死)冷蔵庫や涼しい場所ににさん日置いておきます
護)焼きます
麓)自然の恵に感謝しながら釣った川に逃します 長瀞は中級以上の人が9ー10mの竿ので攻める場所じゃないかな、0,6と0,8じゃ
食いがまるきり変わる.夜は投げ釣りでナマズがよくかかるこれは美味いよ >>308
やっぱダメですか…
ネットでいろいろ漁ってたんですがみんな上流の枝沢でやってるんですね
>>309
キャンプで釣ったの食べようと思ってたんでそっちの方がいいかもしれないですね
>>311
本流はやっぱ厳しいですよね
鯰釣れるんですか!
昔やってたんでタックル引っ張り出してやってみます >>313
渓流魚だけに絞れば厳しいけど何か釣れれば…なら楽しめると思う。ウグイやカワムツなら2〜3gのスプーンかスピナーを流れのゆるいところで引っ張れば飽きない程度には釣れると思う。ニゴイやスモールマウスのデカイのも居る。
カワムツやオイカワは炭火で骨がカリカリになるまでじっくり焼き枯らせば中々のツマミになるよ。
聞く限りアウトドアを楽しむ一貫としての釣りだと思うのでそれなら荒川でも十分だと思う。ただしライン下りが来ちゃうと釣りどころではないので長瀞より上流の影森とかのキャンプ場がいいと思う。そんなに離れてないしね。 長瀞周辺は岩盤と砂利ばかりで戻りヤマメも期待できないよ
狙うなら秩父市より上流行かないと 横瀬なら浦山のダム上がいいかな
イロイロ出るけどw 地元のおじさんが言う釣りきられると言う言葉ほど信用ならないものはないと思う
少なくとも本当に魚がいなくなってた川にはあたったことがない
個人的には色々出るの色々の中身が知りたい
熊以外にも幽霊とか出る感じ? >>312
糠塩に程よく水分持ってかれるので焼き枯らす時間が短縮できるということを言いたかっただけなので
後半テキトー 荒川水系のキャンプ場調べたけど、長瀞からあまり遠くなくて多少でも釣れそうと考えると橋立川キャンプ場(浦山口駅近く)使って浦山川狙うのがマシかなと思う。
浦山川はダムより上流が本格的な釣り場なんだけど、ダム下に秩父フライフィールドがあるからそこから逃げ出したヤマメやニジマスが釣れる可能性がある。
間違ってフライフィールド内に入ると面倒なんで区間は以下の図を参考にしてくれ。多分ロープ張って分かるようにしてると思うけど。
http://gk-chichibu.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_5ac/gk-chichibu/E7A7A9E788B6EFBCA6EFBCA6.jpg なお浦山川支流の橋立川(キャンプ場から近い)も渓流魚釣れるようだが魚影は濃くない模様。それでも荒川本流よりはましだと思う。 >>321
幽霊は噂だけで見たことない
熊は年1 猪は月1 他の獣系はよく見る
俺が言ってる横瀬の釣りきられると言うのは確かに表現が大袈裟かもしれんが
解禁日から数日間毎日のように人が入って遊魚規則を無視して
10cmほどのヤマメから成魚まで大量に持ち帰る人が多く
4月中旬には日に1-2匹の釣果になるって意味ね 書き方がまたあれだったかな
必ずその回数見てる訳じゃなくだいたいの話ね
ホカホカのデカイうんことか空き家になった熊床とか爪痕なんかはよく見るよ そう言えば長瀞下の寄居の玉淀ダム下でサクラマスが釣れたようだね そういえば、解禁前1週間前に放流したところがカワウに食べられて、
解禁日にひどい釣果だったところがあった。やはり即日放流じゃないとね。
カワウって駆除不可能なの?
アユも食われまくっているようだが。 カワウって駆除対象だよね?
地域ごとだろうけど、条例しだい? カワウどの漁協も頭の痛い問題でカワウよけのロープ張るとか空砲や花火で追い払うとかやってるけど根本的な解決にはなってないみたいですね
一部自治体では狩猟鳥獣に指定されてるらしいけど・・・ >>289
たしかに水っぽいという感じでしたf(^_^;)
なるほど。
水分を飛ばすように時間をかけて焼くのがベストなんですね。
他のみなさんもありがとうございました。 さー、吉野川の源流系ですが、、、
土曜日天気悪くないみたいやから行くでぇ 天気が悪くなる想定で予定を入れた明け方には雨が上がる予報
微増水で気温も高くなくて絶好の釣日和になりそうで辛い
でもドタキャンはできないし・・・ ほな、行ってきますわ
名の谷って言う標高差300m弱、川幅3m足らずの小さい沢の沢登りやね
ここの沢だけのnativeで生態系は完結してる
年に数回その生態系に俺は組み込まれてるんよね >>336
いや、トイレは簡易持ってって持ち帰れよ まだ話題に挙がってない?
日本人なのでニジマスとヤマメを釣ってすぐ刺身で食べる
https://youtu.be/S75NTQus3iA ゲーターは必要なんですかね? 1.5mのウェットスーツとサワーブーツというのを購入しようかと考えてるのですが >>339
そんなウェットスーツ履いたら歩けないぞ >>340
ゲーター無しで考えてるのですが 1.5m だと突っ張ってあるきにくいのかな? >>342
なんで釣り用のゴアテックスウェーダーを選択しないの? >>345
暑い時はwetのが気持ちいいと思いまして >>347
だったら専用品がフォックスファイアから出てるよ股までのやつ でも実際は山ビルとか蛇とか藪とか考えるとウェーダーが良いと思うよ >>347
それなら定番スタイルの速乾タイツに速乾ハーパン
ゲーターにウェーディングシューズでいいじゃないかな
ゲーターは藪漕ぎとかこけたときのためにあったほうがいいと思う 今温泉の駐車場で遅い昼飯を食べたわ五寸から七寸迄のアメゴを10匹ちょいやね
天気もえーし、えー1日やったわ(=^ェ^=)
今日一発目のアメゴやったから写真撮った
満足やね(=^ェ^=)
https://i.imgur.com/MGOupLq.jpg 追伸
これが吉野川源流の昔から居て、なんの混じり気のないnativeなんよね。
ホンマにカッコ可愛いわ! >>357
ありがとう(=^ェ^=)
ホンマにカッコ可愛いし、綺麗やで!
ほんで美味いしね(=^ェ^=) >>359
四国にはお遍路さんっていうお寺参りを88箇所するんよね
その中で高知市の竹林寺ってとこの苔が素晴らしい
結構廻ってみたけど竹林寺の苔が1番やと思う
それに似た苔の雰囲気がシンクロしてたまらんわ
https://i.imgur.com/tlTfLpO.jpg 四国か奈良の吉野川かと
やっぱ源流はどこ行っても景色素晴らしいな やった〜!
去年ここでルアーでの1匹を目指すと言って、先日やっと釣ったよ!
そんなに大きくないけど生まれて初めてのルアーdeアメゴなんで絶頂しそう。
https://i.imgur.com/JZeti6p.jpg ゲーターは防寒と砂利の侵入防止に必須だボケ
何が藪こぎ対策だよバカかwww ゲーターって脚の保護が本来の役割だから藪漕ぎ対策で使うってのは間違ってないが
もしかしてウェットウェーディング以外では使ってない人かな? ゲーターは言うなれば足だけのウェットスーツだからウェットスーツの下を履くなら無くてもいいよ。ただし膝下はもっともケガしやすい場所だから更にゲーターで保護するのもアリ。
スポーツタイツは厚みが0.3mmとかしかないからゲーター無いと不安だけどウェットは薄くて1.5mm厚だから単体でも防護効果はそこそこある。ゲーターは膝裏が切り抜きされてるから対吸血虫効果ならむしろウェット単体の方が優秀かも知れない。
だけど砂利ガードは付けないと不快感マックスだと思うよ。 >>360
幻想的だなぁ
昨日名の谷に行くって言ってた人? >>370
そーそー
今日も釣りに行こうと思えば行けるけど、昨日充足したから家でのんびり
もののけ姫のコトダマの森?みたいな感じもあるで 一年通して透湿ウェーダーだからウェットウェーディングの装備はさっぱりだ
透湿素材でも夏場は暑いし動きにくいから季節や状況に合わせて装備換えるのが適切なんだろうけど
予算が嵩むしなぁ・・・ >>372
男ならパンイチで鮎タビ、全身にハッカ油塗って ウェットウーディングは腰高さの透湿ウェーダー買えない人のやることだと思ってる >>374
ウェットウェーディングの装備揃えるのと安い透湿ウェーダー買うのなら予算そんなに変わらないくないですか? そもそもウェーダーって転倒したら浸水して溺れ死ぬからあまりオススメできない。どちらかというと湖向きの装備。 これからの季節ウェーダー履いてる人とかドMなんじゃないかと思うわ 腰高のウェーダー履いたことの無い奴の妄想は面白いねw ウェーダーで溺れるとか言ってる人もまた幻想だよな
それなりの対策しておけば転んだら即終了ってわけでもないよ なんか荒れましたかねスミマセン 暑くなるからウェットウェーディングにしようと思っただけです チェストハイは暑くないのかなそれとも 荒れてると思ったらいつもの奴か、適当なこと言ってる割に引かないから長引くのはお家芸なんすかね ?透湿ウェーダー買えないって言うから安いのなら1万くらいからあるよって話だよ?
そりゃ5万とか10万とかのは履いたことないけど一応ゴアも使ったことあるし今もそれなりの使ってますよ
それでも夏場は暑いし多少は蒸れる、スリムウェーダーや軽装なウェットウェーディングに比べれば動きにくいって話 逆に何がなんでもウェーダーって人はなんでそうなんだろう?3mm以上のウェットや鮎タイツなら春先でも寒くないし防護性も悪くない。落水しても最悪泳げる機動性があってゴア素材のウェーダーよりも安く済む。
デザイン性以外で選ぶ理由あるかな? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています