俺の勝手な印象だとサイズとかでなく根魚ってアイナメ類とソイ類でハタ類(クエとかアラとかも？)はなんか違う気がする。異論は有るだろうが突っ込みは勘弁してね、答えられない程漠然とした印象でしかないから。