小物でも、釣って来て3日くらいは毎日水を換えても水槽が濁るよね。
エラや消化器だけでもそんだけ汚れてんだから、肉に中から染み付いた汚れや臭いは
そう簡単に取れるもんじゃないと思うよ。
野生のたぬきやイノシシの肉も臭くて素人には食えないし。