あえてエイを狙って釣ろうぜ part2 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無し三平** · 2017/08/15(火) 21:24:42.64

危険を承知の上で
あえてエイを狙って釣ってやろうという猛者どもよ
このスレで情報を交換し合おうぜ？

前スレ
あえてエイを狙って釣ろうぜ
http://medaka.2ch.net/test/read.cgi/fish/1344085422/

**名無し三平** · 2018/09/01(土) 15:11:02.39

>>711
ご丁寧にありがとうございます。
また機会がありましたらよろしくお願いします。

**名無し三平** · 2018/09/01(土) 16:15:54.33

>>712
こちらこそよろしく。

**名無し三平** · 2018/09/02(日) 20:33:27.69

おう!!
宜しくな!!

**名無し三平** · 2018/09/03(月) 10:24:05.10

以前はヒレだけ持って帰ってて
最近は肝にも挑戦してみたくて毎回腹を開けるのだけど
血抜き（目の間の脊椎に縦にナイフ入れと尻尾切断）しているにも関わらず毎回具合悪そうな灰色なんだよね
料亭に出てくるピンク色のうまそうなやつ食いたいのですが
なんかコツでもあるんですかねえ

**名無し三平** · 2018/09/03(月) 15:14:55.99

掛け声どこだ

**名無し三平** · 2018/09/03(月) 21:21:48.79

えいっ！

**名無し三平** · 2018/09/03(月) 22:38:01.04

>>715
灰色って肝の色言ってんのか？
そもそもエイは脂肪の乗り方で肝の色が全然違うが灰色もピンクも1回もなかったぞｗ
全然脂乗ってない小物は茶色だけど脂が乗る程色が薄くなって（エイは大物程肝の脂が乗る）
大物だと薄いクリーム色になってこういうのは刺身でもうまい。

血抜きは言うまでもないができれば肝だけジップロックに入れて、そこから酒を注いで
酒漬けの状態でクーラーに入れると完璧。
家に着いたら血を洗い流して胆嚢（肝の中に埋もれてるので大きく切り取った方がいい）を
取るのも忘れずに。

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 08:30:12.75

>>718
こんな感じのやつ食いたいのよ！
これはホシエイだけど
https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/hoshieirebasashi/

俺が毎回獲るヤツ、アカエイかツバクロなんだけど灰色でおまけに細かい血管？みたいなのが無数に見えててなんとも食欲を削ぐｗ
冬になれば脂乗ったやつ食えるかな～
酒漬けは俺もやってみるわ！サンクス！

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 09:58:53.91

デカイけど3300円とはエイも結構すんだな

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 11:49:22.42

台風の中ってエイ釣れる？

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 13:08:17.32

珍味の王様、エイに栄あれ！！

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 17:27:54.30

>>721
釣れるぞ。今なら関西空港の滑走路でも釣れる。

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 23:48:05.57

>>719
アカエイでも大物はこれに近いクリーム色になるぞ。
でも幅（体盤幅）50cm以上が最低条件。できれば60cm以上あるとなお良し。
40cm台の小物は肝も小さいわ脂乗ってないわその癖解体の手間は大物と大差ないわで
手間かけてキープする価値ないｗ

ホシエイはアカエイより肝がうまいという噂は聞いたことあるが信憑性は怪しい。
アカエイでも肝刺しは笑っちゃう位牛レバ刺しに味がそっくり（うまいけど油っぽいから
せいぜい数切れ位しか食えないのもレバ刺しと同じｗ）
酒漬け、血抜きをきちんとやれば臭み（小便臭さは勿論血生臭さも）は全くない。

ツバクロは体が薄いから相当な大物でない限り肝はアカエイより小さいみたい。
ナルトビなどのトビエイ類はアカエイより肝の油分が多いそうだからまた味も違うと思う。
つーか食べ過ぎると危ないｗ（アカエイ＜＜トビエイ≒内湾性サメ＜＜＜＜外洋・深海サメの順で
ビタミンAたっぷりの油分が増える）

**名無し三平** · 2018/09/04(火) 23:54:57.45

長い、一行にまとめて

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 00:05:44.81

キープする価値があるのは50cm以上

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 00:07:38.16

情報スカスカ手抜き感丸出しやね

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 00:46:49.15

ヒレ捨てて肝だけ取り出してポイするぞこの野郎

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 01:28:51.48

アカエイはじめて狙ってみようと思ってるんだけど皆さん可食部分以外はどうしてます？
毒針とか頭とか…
あと解体はナイフよりハサミのほうがやりやすいですかね？

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 02:37:11.16

内臓は海に捨てていいけど、ヒレ以外の胴体丸ごと捨てはさすがに迷惑だから
持って帰って出汁を取ってる（細かい身をほぐして出汁に味付けして冷やしたら煮凝りになる）
いくら軟骨魚でも背骨や頭骨は食えないからこれも後日ゴミに出す。
毒針は海に捨ててもいいけど（陸に放置は絶対駄目！）よく洗って乾燥して柄を付ければ
ペーパーナイフになるよ。

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 02:39:27.97

解体はナイフとハサミの両方あった方がいい。
調理ハサミが理想だけどダイソーで売ってるプラ用（カードやDVDが切れるやつ）ハサミが安くて便利
（作りが頑丈で刃がギザギザなので滑りにくい）

**名無し三平** · 2018/09/05(水) 14:59:40.58

>>724
大変参考になる
ありがとう
クリーム色の肝をゲットできるまで気合入れて釣りまくるわ！

**名無し三平** · 2018/09/06(木) 01:13:14.53

エイ持ち帰って家で解体してポリ袋に入れてゴミ出ししたら、
警察が来て騒動になっていた。
おばはんが人間と勘違いして通報したみたいだ。
家の中から様子を窺っていたが、結局おばはんが警察に怒られていたw

**名無し三平** · 2018/09/06(木) 06:22:55.42

おばはん悪くない
お前がわるい

**名無し三平** · 2018/09/06(木) 07:28:54.72

これって見た目？臭い？

**名無し三平** · 2018/09/06(木) 08:21:25.94

捨て主の風貌が原因と思う

**名無し三平** · 2018/09/06(木) 08:31:50.99

普段から怪しい奴が遂にやったと思われて通報されたんだろな
防犯の意味からもオバハンは褒められるべき

**名無し三平** · 2018/09/06(木) 10:02:25.70

数日経った夏場の腐肉はヤバイw
普通の生ゴミとか魚のアラじゃあんな異常な臭いせんからなぁ

**名無し三平** · 2018/09/08(土) 19:35:57.41

検見川の突堤で赤エイ釣りたい
ヒレの刺身と肝食べたい
サバの切り身でつれるかな

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 08:05:19.70

美味いけどさすがに唐揚げに飽きてきた
エイ肉自体に飽きてきた

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 10:13:23.19

そういう時こそエイの焼き肉だ
タレの味がするぞ
エイの肉に飽きてきたら肉抜きにしたらいい
タレの味がするぞ

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 16:16:59.26

いやそのさ、焼き肉のタレ美味いってんでやってみたけど
そこまでは、、
魚肉系には向いてないんじゃないかね？
エバラ黄金のたれがあかんのか分からんが

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 17:33:58.67

>>733
すごくワロタ(^^)

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 18:42:19.29

>>733
電車の中で声出して笑ったwwww

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 19:34:47.89

焼肉のタレで食っても身のクセが抜けなくて美味くなかったよ。
ニンニク漬けにした唐揚げしか俺は食えんわ。

**名無し三平** · 2018/09/09(日) 21:52:51.59

一旦茹でて（湯にわずかに酢を入れるといい）身をほぐしてカレーに入れてみ。

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 01:10:37.18

>>745
鼻つまんで食ってみ
耐えられるようになるから

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 01:53:08.45

食わん部位は黙って捨てんかい
乞食じゃあるまいしエイ以外他に食うものあるやろｗ

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 07:05:24.01

そもそも臭くなるって事は釣ってから持ち帰るまでの処理を誤ったって事。
自分への戒めとして小便プレイを受けろｗ

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 09:41:12.54

クセの無い身にクセを感じるってことは下処理の問題だわな

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 12:16:04.72

>>749
>>750
釣り上げたらソッコーで鰭切り取ってバケツの中で身を雑巾絞りしてるよ。

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 15:13:39.58

漬け込み揚げ系が好きなんでエイ唐揚げを極めたい
ニンニク醤油、ニンニク麺つゆ、ニンニク豆板醤スパイシー、カレースパイシー、ハーブ塩、塩×甘酢醤油
ここらへんを気分でローテーしてます

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 20:42:39.18

汽水域上流まで入り込んだエイは不味いよな？

**名無し三平** · 2018/09/10(月) 21:48:02.17

まずかないだろうけど御付きの者が居そうだね

**名無し三平** · 2018/09/11(火) 07:20:00.49

水産学部の友達の研究で水質の悪い汽水域のアカエイ、スズキを捕獲して成分検査した驚愕の結果知ってるからさすがに食えんわ
極端な例で工業地帯の川なんだけどね

**名無し三平** · 2018/09/11(火) 10:38:22.75

昭和かな？

**名無し三平** · 2018/09/11(火) 10:38:38.91

>>755
工業地帯水域なら周辺外海の魚でも不味いだろうね。

**名無し三平** · 2018/09/11(火) 20:26:22.92

知識が過去のままだな

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 06:34:52.24

詳しく教えてよ。
CINIIに論文上がってる？

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 08:22:32.45

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 09:47:47.94

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 12:58:46.03

>>759
すまん、一緒に飲みに行った時に熱く語られただけでどの論文なのかは分からん
ケータイで発表のスライド見せてもらっただけだし
ただ有害物質が蓄積されているとして、それを食ったからといって人体に影響出るかは別なんじゃないかな
話聞く分には俺は絶対に食いたくないとは思ったけどw

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 14:11:08.21

>>755
水産学部は低偏差値なので学部レベルで研究できるかな？
>>759
海洋大　長島　スズキ　水銀

ただ単に生物濃縮が起こっているだけで水質はそんなに関係ない。外洋の魚でも濃縮されているから。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 15:10:23.72

日本海側にいる俺からしたら太平洋側の魚なんて有害物資だらけ。
工場食品も化学物質だらけ。野菜も農薬まみれ。神経質に考えたら何も食えん。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 15:21:42.93

>>762
そいつの名前をググってボスの名前を調べればある程度の根拠ぐらい出せるでしょ。アル中でもその程度のことは思い付くぞ。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 15:22:07.89

江ノ島の河口でスズキを釣ってるけど１５cmくらいまでは塩焼きにして美味しい。
30cmを越えると３枚に下ろした時点で身に何か金属っぽい匂いがして
食べると３日くらい口の中が変な感じになるw
灰汁のような金属っぽいような砂っぽいような…

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 15:45:20.28

>>766
捌く時に胆嚢潰しちゃったんじゃないの？
黄色い液体出さなかったかい？

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 16:31:31.76

なんか叩かれてるけど水質の悪いとこのエイを食っている人がいて俺の話が気にさわる事だったならすまん
この話は嘘だと思って忘れてくれエィ！w

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 17:12:08.93

>>768
誰も叩いてないよ。興味深い話だから突っ込んで聞きたいだけ。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 17:15:38.99

>>767
胆嚢を潰してはいないよ。
どの個体も大きいと同じ状態だし。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 18:54:45.67

>>764
日本海の魚は美味しくないってのはよく聞くけど実際どうなんだろね。
それに日本海は中韓から汚染されたやつがしこたま来てそうでちょっと。。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 19:01:31.96

>>768
おいおい逃亡かよ。
適当にアカデミックなウソースで人を釣ろうとするのはやめろよ。
アカデミックの世界は情報公開が原則だから嘘はすぐにばれるから以後気を付けるように。

**名無し三平** · 2018/09/12(水) 19:06:56.06

>>772
OKベイベー！以後気を付けマッスル！

**名無し三平** · 2018/09/13(木) 01:05:25.32

反省しろカス

**名無し三平** · 2018/09/13(木) 03:17:28.56

**名無し三平** · 2018/09/13(木) 08:11:44.17

えいっ！

**名無し三平** · 2018/09/13(木) 08:37:44.41

もう一声っ！

**名無し三平** · 2018/09/13(木) 20:01:19.01

えいっ！

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 01:39:04.65

ウザすぎｸｻ

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 01:47:38.75

季節はいつからいつまでいけるんだろう
2月でも全然釣れるならエイ大好きになってやってもいい

ちなみに
エイの餌はスーパーで捨て値になったサバ切り身とか小アジという人が居る様だが
基本泳がせじゃないと釣れないのではないのかしら？
泳がせと切り身はどちらが良く釣れますの

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 01:54:23.70

>>780
泳がせなくとも釣れるわ。
つーか、死んで臭いがする餌の方が釣れるんでネ？

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 02:20:58.95

エイのやつはスカベンジャイなのｋ

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 07:05:48.46

どうせ死なせるなら最後くらい美味しい活き餌たべさせてあげようよ

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 09:50:38.73

エイは狩りする生き物ではないから、泳いでる魚はかえって難しいね。
体盤に美味しいものや動く物が触れた瞬間に飛びつく程度よ。

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 10:44:32.21

サメと追いかけっこが成立する程度には早く泳げるんだけど
補食の仕方があれだからなぁ

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 12:34:46.62

>>771
日本海の魚が美味くないなんて無知もいいとこだよ。
太平洋側の高級料亭に流通してるのは殆どが日本海の魚だというのに。
石川、富山辺りの回転寿司屋に行ってみな。
太平洋側じゃ万円出さなきゃ食えない魚が千円のランチで食えるから。

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 12:40:55.79

日本海側は釣り人も少ないから型もいいんだよな
でも片道120kmかかるから行くの躊躇してしまうわ

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 12:55:07.21

>>786
話を盛るなw

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 12:59:45.45

えーぃ、盛り一丁

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 13:22:57.69

日本海側の人って田舎者独特の自己評価つか地元評価過剰な人間多いよな
他を知らないからしょうがないけどな

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 14:37:59.64

>>790
煽ってるつもり？

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 18:32:39.61

でも魚釣れるけどな。

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 19:00:26.41

釣れたもん勝ち
エイは日本海側で釣ったことないけど釣れるんか？

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 19:11:44.52

えいっ！

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 20:45:47.20

>>791
反応しちゃうへんがカッペ言われんだといい加減きづけよ、多分ピュアなんだろうなw

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 20:50:25.92

雨の日って、エイの釣果に影響ある？

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 21:19:56.90

そりゃああるだろ
知らんけど

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 21:44:40.11

>>793
秋田では釣ってる奴がちらほらいる。
https://machi-log.net/?p=30159

でもアカエイは南方系の魚だから北に行くほど魚影は格段に薄くなるし
秋田まで行くと初夏～初秋までの短い時期限定になるっぽい。

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 22:02:38.54

>>793
山陰はおるよ

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 22:13:47.70

冬のエイ食ってみたいな
キモは大きくなりそうな感じはあるけど
身の方はどうなんでっしゃろ？

**名無し三平** · 2018/09/15(土) 23:49:47.97

>>786
日本海の魚は脂がのってないから不味いよ。
日本海側の住人が太平洋側に来て驚くのは魚の美味しさ。

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 00:04:34.98

干しエイヒレを本格的に作ってる人いる？

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 04:06:02.15

なんか煽ってるのがいるが、釣り板でかっぺとか意味が分からんよ。
アウトドアの趣味なんて田舎の方がいいだろうがw

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 07:08:13.89

かっぺってワードに過敏に反応するやつ･･･
もしかしてでごめんだけどかっぺなの？

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 07:41:37.36

カッペって地方出身者の関東人がよく使う言葉だよね。
ウチの地域じゃエイのことコッペって呼ぶ。

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 07:44:54.36

ちくしょおおお
エイ釣てえよおお

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 07:46:53.00

ここ性格悪いのが一人いるけどスルーしましょ

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 08:08:15.22

日本海側で一番栄えてるのは新潟か？
でもあそこめっちゃ東京コンプ爆発させてるよな
他地方からみても異常なくらいだろあれ

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 08:30:54.15

>>808
新潟県出身だけどその通りだと思う
そしてみんな高校卒業と同時に東京へ行く

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 10:14:51.70

えいっ！

**名無し三平** · 2018/09/16(日) 10:40:39.35

新潟人は地元愛を語ってたと思ったら「うちらは東京しか見てないから...」とかいう薄っぺらいのがすごく気持ち悪い