アカエイ釣りやって20年
最大重量が23㎏なんだけど、ほんとはもっとでかいのいるんだよね？

煮付けも美味いけど、ニンニク醤油で刺身(身の筋に対して垂直に刃を入れるのがおススメ)や、
焼肉のタレ掛けてフライパンでソテーにするのも悪くない。

要はクセがないというか、無味に近いんだよな。