あえてエイを狙って釣ろうぜ part2 [無断転載禁止]©2ch.net
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あえてエイを狙って釣ってやろうという猛者どもよ
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あえてエイを狙って釣ろうぜ
http://medaka.2ch.net/test/read.cgi/fish/1344085422/ 濃いめのみりん一夜干しにして
ごま油足してフライパンで焼いて食ったら美味かった
表面がベタベタしなくなったら食べ頃かも
2日目まで干したやつは乾かしすぎたせいかパサパサだった
グリルで焼きすぎてもパサパサなるんで注意
いろいろ作るけど個人的にはニンニク醤油漬け唐揚げが最強すぎてこのために釣りに行く φ(゚ρ゚*) メモメモ (*゚ρ゚)ノ□ ペタッ >>593
釣味を楽しむなら錘負荷20〜25号投げ竿。あまりゴツい竿は簡単に上がり過ぎて面白くない。 エイって釣ったことないけどどこ食うの?
エイヒレだけ? >>600
味と言うより食いがいがある。
どんな料理にしても味が合う。
ようは食いがいのあるたんぱくな感じ。
食感は良いし濃い味付けにしっかり付いてくるのよ。
そのかわり刺身とか素材の味を楽しもうとするとイマイチで後悔する。 >>601
なるほどな〜
ググると唐揚げがうまそうだった
中型のやつ釣れたら持って帰ってみるッス >>602
唐揚げなら餡掛けオススメ
濃いめの煮付けやカルパッチョも美味しいよ 個体差なのか水っぽい感じのも居るから一概には言えないけど薄造りか筋肉解してイカゲソっぽくした物を焼き肉のタレで焼くと美味しいよ 味は鶏ササミに近いが柔らかすぎるのがな
確かに水っぽいし解凍した時の浸出液がすごい
唐揚げも美味いけどやはり歯ごたえが欲しい
みりん一夜干しにしてある程度水分抜いてから揚げてみようか
脂分少ない魚は干すとパサパサなって向かないんだが
エイだとちょうどいい感じになるんじゃなかろうか ここ1週間で立て続けに3回切られた
pe2号が2回に10号ハリスが1回
パワーありすぎだろ ドラグ締めすぎでは?
まぁ場所によるだろうけど、根掛かりしないサーフなら15kgくらいまでならPE2号は余裕だけどね。 エイってハリスが透明である必要あるのか?
ワイヤーでよくね? ところがどっこい、ワイヤーから発生する静電気にはめちゃめちゃ敏感なんだよな 海中にある導体から静電気発生するってどんな状況よ? >>613
横レスだけど仕掛け投入時にガイドに道糸が擦れて発生した静電気が海中の仕掛けにアースされて、ワイヤーハリスだとビリビリが随所に出るという事かと。
まあ、それでも海中投入した瞬間に静電気は放電し切ると思うが。 仮に帯電してても海面に達した瞬間に放電し切るよね
ハリスがワイヤーかどうかで違いは出ないはずだが 一部のサメが感覚気管で金属を感じ取ってストレスになるって話は聞いたことあるけど
じゃあ、針やオモリの存在が平気なのかという話になるとワケわからんしな イオン化傾向の異なる金属が電解液(海水)にある時微弱電流が流れる
銀歯でアルミ箔を噛んだ時にビリってするのと同じ エイ釣りスレってあるんだなw
6月に夜釣りで1m以上あるエイをかけたけど
50分格闘してナイロン4号の道糸を切られた。
タモは持っていたけど入るサイズじゃなかった。
強風で釣っているのは俺一人で観光客は知らん顔で横を通り過ぎた…
一人で釣ってると引き上げようがないよね。 >>620
ロングギャフ無いとそのサイズはオワコン…砂浜やスロープが近くにあれば引きずるって手もあるけど タモの柄にネジで取り付けるタイプのギャフでメーターオーバーのエイ引っ張り上げようとしたらネジ部分から引っこ抜けたわ。
引っ掛けたらロープで引き上げるタイプのギャフじゃないとダメね。 タモやギャフの根本にロープ縛って柄と一緒に引っ張ればええんやで? アカエイなぞやめとけ
ふつうに淡水エイをペットショップで買った方がコスパ良いぞ アカエイは違う水質に入れるとpHショック起こして即死するよ。鮫やエイは飼育が大変難しい。 ドチザメなら比較的簡単。
エイは海水も淡水も水質の違う所に入れると丸くなって即死する。
うまくいったかと思っても数日で眉間が凹んでアバラが浮いて死ぬ。
水槽に入れる時は、まず2週間ほど水槽を循環させておく。
次に、あらかじめエイと一緒に釣れた場所の水を多めに(10〜20リットル)を持ってきて、容器に水とエイを入れ、エアレーションと必要に応じて保温する。
その水の中に水槽の水をポタポタと滴下させて、容器が溢れる前に容器内の水を半分水槽に戻す。
それを数回繰り返す。
簡単にやるとこんな感じ。 エイの唐揚げに飽きたから
大きく切ってニンニク醤油漬けで一晩
揚げてから野菜とパンに挟んで辛めのチリソーストッピングして食ったら超絶うまかった
冷凍庫なくなったんで補充しておきたいが捌く手間がなぁ。。 >>632
ニンニク醤油とチリソースええね…今度試すわ >>632
オーソドックスだがムニエルもいい。身が淡白だから油を効かせるのが良く合う。
バター醤油もエスニック系スパイス(ケイジャンスパイス等)を効かせるのもいい。 >>606
本当はピチットが理想なんだろうが、無香性のペットシーツ(微香性を使うと惨事になるw)で
包んで一晩冷蔵するとだいぶ身が締まる。
抜け切らなかった血も抜けるから独特の渋酸っぱさもだいぶ緩和されるよ。
後はムニエルでも煮付けでも唐揚げでもお好きに。
茹でた身をほぐしてカレーに入れてもうまい。
野食ハンマープライスで有名になったが肝刺しは牛レバ刺そっくりで笑える。
(あれはホシエイだったがアカエイも同じ味)
でも肝刺しするなら最低横幅50cm以上が前提。
小物だと肝も脂っ気が全然なくてうまくない。 エイ肝刺しマジで美味くない?
その場で絞めて血抜きすればうっ血せずめっちゃ綺麗なピンク色
食えない分は塩すり込んで洗って水分飛ばしてラップしてジップロック冷凍でいつでも
薄ーく大きめに切ってゴマ油に塩
勇気いるが食ってみてくれ、、まじうめえから、、 食い過ぎるとビタミンAだかの過剰摂取で死ぬから気をつけてよう >>638
それは外洋性のサメ(深海ザメ含む)やマグロ、カジキ、イシナギ等。
エイ(特にアカエイ科)はそれらよりずっと油分が少ないから危険なレベルの過剰症にはならないと思われ。
ただトビエイ類など外洋性のエイは注意した方がよさそう。
ナルトビエイでもアカエイより肝の油分多いらしいし。 どんな魚もキモ自体をそんなに食ったらあかんからな…まー釣り人の楽しみ程度に食えば宜し。
アカエイの美味さが世間に知られないこと祈るよ…知られると流行ってカレイの二の舞になる アカエイすら見かけなくなるとか想像したくもねえ…… >>641
流行りはコワイからねぇ…中華とか知ったら在日中華とか根こそぎやで。
おかげで東京湾は牡蠣取られ過ぎて死の海や 外見のキモさとアンモニア臭のイメージ、毒針のリスク、捌く難易度と残骸の廃棄コストからして流行らんとは思うけど
中国人なんでもアリだから怖いな
内蔵と胴体部分が大量に不法投棄されたらそのへん一帯地獄やんけ、、 投げ釣りで気軽に楽しめて、魚体が大きいときている。
さらに料理のバリエーションも意外に多彩。
新たな釣りのターゲットとして将来性はあるし、
魚不足の昨今、漁業関係者にとっても有望視される可能性はある。 前に鉄腕ダッシュで実は美味い魚みたいな感じで絶賛されてたけど、特に変化なかったし、今後も流行ることはないんじゃないかな… 鉄腕DASH見る層は土も触ったこともないどころか
海の中で切り身が泳いでると思ってるような連中ばかりだろ エイヒレつくってるやつおらん?
今は湿度も高くて厳しいけど
涼しくなってきたらチャレンジしたい エイヒレ…失敗するとカビるんよね…扇風機使ったら安心かな? 揚げて中華餡かけたら旨そうですね
あんなうじゃうじゃといても中華料理店で使われ始めたら激減するんだろうかね >>649
干物は冷蔵庫で乾かすのもいいですよ。
冷蔵庫ってラップしないと庫内が乾燥してるからすぐに乾きます。
温度も低いのですぐにはカビません。
ただエイヒレが乾くかわわからないけどw >>651
あーなるほどね、それは良いこと聞いた!
野菜室じゃなく普通の冷蔵庫だよね? >>652
冷蔵庫の冷蔵室です。
外と違って風が無いのでこまめに裏返すといいみたいです。
野菜室は少し湿気があるらしいです。 >>653
ありがとう。
冷蔵室に小型の網設置するわw
さすがに餌じゃないから嫁に怒られんだろうし どーなんだろうね。
ぐるぐる回す干物器、扇風機、冷蔵庫、どれが一番楽&旨いんだろ?
一般人がやるんだから簡単一番、美味しさ二番になるしなぁ 簡単に干物っぽい物を作るならならピチットで包んで冷蔵庫に放置。
ピチットがない(高価で手を出しづらい)ならペットシーツでも可。
味を追求するなら天日干しが一番。ここ最近は強風吹きまくってるし短時間でできるよ。 「情熱大陸」
生物学者が東京近郊と思しき海岸遊歩道からサバの切り身エサを使って
チョイ投げで少年にエイを釣らしてあげていたね。 ペットシーツは大丈夫なんだろうか?
なんか消臭剤とか強力な抗菌剤とか塗ってあるイメージだけども 老人が使う紙オムツや尿取りパッドも吸水力抜群だぞ。人間のデリケートな部分の肌に当たる部分なので心配する殺菌加工も無い。 >>659
無香性を使えば大丈夫のはず。(言うまでなく微香性は選ばない)
確か(定かではないw)消臭、抗菌剤の類は使われてなかった。
今や手作り製麺男として一部で有名な玉置豊もピチット代を惜しんでペットシーツで
干物やベーコン作ってたw
http://portal.nifty.com/kiji-smp/120403154688_1.htm >>661
大丈夫そうだね
コストも安いし最高やんけ!
いい事教えてもらった
ありがとう! 最近俺釣り場にエイ増え過ぎて他の魚が居なくなった。駆除が必要なレベル。 エイ狙い始めようかと思いつつ、装備揃えること考えると迷う >>666
特別な装備は必要無い。投げ竿とギャフがあればよいだけ。 エイはリリ禁にすべき
こんなもん増えても害しかないから >>668
世の中に必要に無いものなど無い。
何事もバランスだ、それを壊してる何か(…アレだ…俺もかもだけど)があるんだよ スズキやクロダイ狙いの釣り人からはスゲー嫌われてるからなぁ。 >>667
持ってる投げ竿だとパワーが足りなくなりそうなんだよね
スズキ狙いのルアーでやられて悔しい思いしたことあるもんで >>666
ギャフは必要w
タックルは壊れて構わないなら投げ竿と大型の安物リールと10号以上ナイロンでもできるが
欲を言えばシイラ用orショアジギング用タックルが理想(怪魚用ベイトタックルも勿論可)
ラインはPE最低2号(それ以下だと大物に底に張り付かれたら詰む)、できれば3〜4号で
リーダーがフロロ50〜80lb。
あとはスイベル、ジギング用フック(タチウオ、サワラ用ワイヤーリーダー付きが心強い)
シンカーはコイ用のセーフティーリグで接続すると万一エイに切られてもシンカーだけ外れるので
ダメージをある程度減らせる。
http://www.daiwa.com/jp/fishing/item/terminal_tackle/carp/lightcarp_rig/index.html
餌はサバ切り身でも小アジでもイカゲソでもお好きに。 >>676
本土に生息しているようだけど
泳ぎながら海水のプランクトンを主食にしているし、大きさもデカいと人間の4〜5倍、体重3トンはあるからさすがに釣るのは無理じゃね?w
食ってみたいけど不味いってWikiにかいてあるね 他人の味の感想なんて信用ならんよ
東南アジアのとある島々の海辺で暮らす住民にとってはマッコウクジラよりマンタの方が美味いらしいし(両方とも突きん棒で獲る)
まぁ、マッコウクジラはクジラの中でもトップクラスで不味いらしいが…… イトマキエイは顔が可愛い過ぎて食う気はおきんな。あれはジンベイザメと同じで海の中や水族館を泳いでるのを眺める鑑賞魚だな。 こないだ、適当に釣れた小アジを付けてぶっこんどいたら釣れた。ゴミかと思ったが、走る走る!シーバス用のライトタックルだったので本当になんとかかんとかランディングしたら、釣り人に切られたのか?尻尾がそっくり無かった。酷いことするなぁ。 兵庫県姫路市にトビエイを釣りまくってる釣りチームがあったような >>681
安全のためだから致し方ない。
尻尾付いてたら君が刺されてたかも知れない。
慣れてない人が毒針のみ除去するのはリスクがあるので毒性の強さを考えると尻尾ごと除去はセオリーだよ。
あるいは上げずに
ハリスからちょん切るか。 >>678
そういうネット知識じゃなくて自分の体験で語りなよ >>681
尻尾切るという事は刃物は持ってた訳で、それなら尻尾自体を切り落とすよりは先端を掴んで(もしくは踏んで)
毒針だけ削ぎ落す方がはるかに楽で安全なんだがな。 マッコウクジラとマンタ食べ比べに東南アジア行ったことある奴なんてそういないだろw 石鯛用の道具で釣るの楽しい。
頑丈な竿と両軸リールでぶん投げて巨大エイを釣るんだ。 >>677
それ、オニイトマキエイだろ。イトマキはもっと小さい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています