【東京湾】ビシアジを極めるPart15【限定】 [無断転載禁止]©2ch.net
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クロムツ君だとおもいます
アジやってるとよく釣れてきます 人の釣りにケチつけたくはないけど、大きいアジって刺身はいまいちですよね… 血抜きはしてるんですけどね、身質が今ひとつ…
寝かせれば良いのか、今度やってみます! デカくて血合いが黒い回遊アジは寝かせても無理だよ
デカくても血合いが赤いのは美味しい
夏に横浜〜小柴で釣れる40cmクラスのアジは血合いが赤い居着きのアジだから美味しかった アジフライいいね
ソースで良し、醤油で良し、おろしポン酢も良し。
ローテーションするといっぱい食べられちゃう 昨日釣ったアジをアジフライにして食ったらめちゃうまだったよ
あとは干物にする 酢締めしたのを酢飯の丼に乗せて、ワサビ醤油で掻き込む
いわゆるアジ丼
ごまと刻み海苔はお好みで
出汁を掛ければ茶漬けになる >>748
アジは青魚
デカいアジはサバと同じと思ってよく冷やして持って帰るべし >>756
釣人の特権だよナア! また釣って来るかな >>756
>>756
最近アジ釣り始めて刺身となめろうとフライと干物くらいしかレパートリーがないから参考になるわ 鯵のアラで取った出汁で炊き込みご飯も美味しい。釣ってきた鯵でしか出来ない。 金沢からはLTアジしか出てないの?
LTタックル買うかな 最近だと本牧沖、八景沖、猿島沖、観音崎沖どこが1番脂乗ってる?来週どこ行くか迷ってる >>764
久里浜は少し遠いな…新安浦、大津から観音崎~猿島沖辺り行こうかな。 アラで出汁とって潮汁作り、身と蓮根をフードプロセッサーで粗く挽いて片栗粉混ぜてつみれを作る
潮汁につみれを落とすと旨いぞー >>766
アジごときでそんな面倒な料理して、って思われるけど、釣りたてのアジをちゃんと処理して料理するとアジって実は高級魚なんじゃないか?って思うよね。 新安浦から出港、猿島沖で32匹でした。
型は大中小入り混じり…帰ったら捌いてみます。 猿島アジ捌いてみたわ。
去年のベイブリッジアジみたいなドロドロの脂乗りではなかったが、適度な脂乗りで美味かった。干物も配ったらすぐに無くなるから30引き釣っても足りん。 右上に写ってるなめろうを飯に乗せて、つみれ汁の汁だけかけて、なめろう茶漬けしても旨いぞー >>774
実は白米を食べた日本人の致死率は100% アジって軽い合わせは必要だと思いますか?それとも完全に向う合わせ? >>777
向こうあわせですね。軽い誘いを入れる事はありますけど >>777
棚が合っていれば向こう合わせで良いけど、棚が合わせられないときは合わせ入れた方が良いよ。 >>777
大きくゆっくり竿を立てています。
コマセを撒くときの半分くらいのスピードで魚の重さを感じたら竿をストップ。ビシを下げないように竿をさげながらリールを巻きます。ここで15秒くらい追い食いを待って電動オンしています。
合わせたほうが口の上に針がかりしている気がします。 >>777
自分は合わせます!
合わせた時に口切れするのは掛かりが悪いと思うので
無駄に上まで上げる事が無くなります。
基本は向こう合わせですがしっかりと掛かってるかの
確認のために追い合わせを入れるイメージです。 自分はあたりが来たら巻き合わせで 1m上げてそこでもう1匹狙うかな 当たり直後に軽く合わせ入れますね
掛かっていることを確認するのと、引きを楽しむために 今の時期のアジって美味しくないんですか?
先週釣ったのはしっかり卵持っちゃってたんですが 潮汁にした時に具が増えてお得!
と、ムダにプラス思考でいこう。 >>787
スソ6匹の間違いじゃないの?
川崎の宿では6から99匹になってたけど >>789
なるほど、午前船の不調が嘘のようって書いてあるな >>787
隣の白い宿は竿頭で41上げてるな。
何で黄色い宿の方が人気あるんだろ? お前ら津本式で血抜きして6日位寝かせたアジ食ってみな?
刺身の概念変わるぞ!
俺は変わった!本当に旨い! 完全じゃないにしても、真似事でかなり良くなる
魚の保存が利くようになって大助かりだわ LTアジの型がひと月前に比べて随分良くなった
20尾中15尾は20-28cmあった
数のほうは渋かったけどね
でも捌くにはこのぐらいが丁度いいかな GW中は潮がかっ飛んで良くなかったみたいだが、今週末は小潮でどうかな? ライトアジの活性が低い時の秘伝の誘い方お教え願います。 初手はとにかくたくさんコマセ撒け。
まず、アジの足を止めるんだ 人間だって食欲無い時に味付け変えられたところで食べる気起きないしなぁ >>806
まぁ、ボートの連中はだいたいアミコマセだからイワシミンチとは味変わるな 昨日、江ノ島沖〜城ヶ島沖のアジ船に乗った。
サイズは良いけど、美味くなかった。
剣崎や走水のアジなら食いつく息子も、一切れ食べて終わり。
卵抱いてたから、栄養が卵に行ってるか? >>809
相模湾のアジはサイズいいけど寝かさないと美味しく無いよ
一晩寝かしてフライにすればうまい >>809
逗子・葉山のアジ船は出港後まっすぐ城ヶ島へ南下するから、大概江ノ島へは行かないな >>809
息子さんの話はどこかでみたことあるなあ 一回LTアジに貸し竿で行って短い竿にしたいなと感じて1.3mアオリイカ竿買ってみたんですけど短すぎますかね >>814
糸さばきが出来れば問題ない。究極は手釣り。 網目を、プライヤーで思いっきり広げてる。
その他は無改造。 横目ビシでもプラビシでも適度に下の方をカットしてる。 コマセって多く撒けば良いって訳じゃないよね??
初手で足を留めるならたくさん撒いた方が良いだろうし。
群れが留まったら、コマセ絞る感じ??
それなら魚の状態によってビシわ使い分けるのがベスト?!?!
よく分からん。。。 細挽きよりも粗挽きの方がいいが、
ミンチし切れないカスの排出口くらいに考えてるわ 作業のように釣りまくる名人の隣に座って観察するんだ!
八景辺りはアジ名人多いイメージ 反応有るのにコマセ撒いても食わない時は、ビニールテープで下半分塞いでコマセの出を絞ると釣れる時が有る。 >>821
ケースバイケースとしか言いようがないね
潮早い時はコマセ多く出しても切れが早いから魚が止まらないのでちょこちょこコマセ出して船に魚をつける感じで
潮がない時は下の方で多めに出してコマセを下に溜めながらエサをアピールしてフォールで当たりを取ったりが基本だけど正解ではないよね
それが面白いんだと思うけど もちろん釣れてる時は手返し重視で
釣れてない時は考えてやるよ
人より多く釣るためにはね 釣れる時は何やっても釣れるけど、渋い時はちゃんと考えて狙わないと釣れないところが面白い。
釣果速報35-8ぐらいの釣れ具合の時が一番腕の差が出るよね。 向こうアワセで釣れるけど、最初のプルプルでアワセをくれてやるべき
上アゴに掛ければ高速で巻いてもバレないよ ほー明日やってみよう
先月行ったら赤クラゲだらけでボウズ食らったよ これもケースバイケースだけどね
基本は送り込みからキキ合わせだと思うよ ちゃんと棚を合わせてクッと食い込みがあれば向こう合わせで自然と上顎に掛かるから、バラシが多い時はまずは棚合わせだよ。 やっぱうまいひとの釣りを見て学ぶのが1番良いですよね
LTアジ教室とかあれば行ってみたいな >>837
ほんとこれな、基本
意外とこれが出来てない人多いんだよね 因みに仕掛けはどれ位の頻度で交換します❓?? >>838
釣れてる時は何しても釣れるし適当にやってもそこそこは釣れるから、教室として成立しない気がする。
>>840
糸がヨレたら。
といっても自作で回転ビーズ仕掛け作れば、まず糸がヨレないし、お祭りぐらいしか交換する要因が無い。 >>842
ある程度の数釣ると針なまってきません?
回転ビーズ仕掛け良さそうですね。
最近仕掛けを自作し始めたんで作ってみたい。
作り方教えて下さい! >>843
自作で良い針使えばアジごときではそう簡単に鈍らない。気になったら交換するレベル。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています