新潟の釣り(ワッチョイなし) [無断転載禁止]©2ch.net
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>>392
ありがとうございます。
友人からの情報だと信濃川はダメだけど、阿賀野川はシーバス釣れてるって話なんですが。 今日逃がしたくらいのシーバスは瀬波の道の駅で2980円だった
結構高級なんね、
たしかに1日粘ってもつれるか釣れないかくらいだから、そのくらいしてもいいわな。
いるとこにはいるんだね。
信濃川が、くそだということに気づいた。 シーバス、ボラやアイナメと同様で生息環境、
食性によって臭み違うから >>396
処理の仕方しゃないか?
鰓腸血あい取ってれば5日はいけると思うけどね
まっ自己責任で 関川河口あたりのシーバス食ったやつおらん?臭かったかな? 臭い川にいたシーバスがきれいな海にやって来てたまたま釣れたらきれいなシーバス扱いになるんかな >>398
ジイ樣達は釣ったヤツを持って帰ってるけどな
俺は食った事はない 明日新潟市は川の濁りでキスダメかな…
まあダメ元で行ってみるか 岩船港って釣りしてもええのかな?
柵があるから入っちゃダメな感じかな?
親切な方教えてくださいお願いします >>412
防波堤は進入禁止じゃないですか?
手前の駐車場付近やフェリー乗り場の方は分かりません。 連休に釣ってきたアジキスメバル、さっき唐揚げにした。アジなんか豆豆が多かったけど、、、。どれも旨いわ。今年も味わえて、なんかホッとした。。 夕方ヒラメ釣れた
冊にして毒味吊ったその日は味薄い
明日俺が無事なら家族にも食べてもらう予定 ヒラメはクドアが心配だからな
これまで何度となく刺身で食べたがあたった経験はない 久々に30pのキジハタ釣れた
二晩位寝かせて刺身で喰おう 最近ボートで釣りしてるんだが
30センチくらいのキジハタだと普通にリリースしていたことに気付いた…
食べ切れないくらい数が釣れるし、料理めんどくさいから小さめに感じた奴は全部リリース!
サイズ感が狂ってきてるんだな… >>433
わぁすっごーい!きみはつりマスターだね! 今度から木っ端鱸は泳がせの餌にでもするわ
持ち帰って食う程の食味じゃなかった >>433
キジハタは頭デカくて身が少ないから30なんかリリースで正解 新潟市内で夜にフカセとユムシぶっこみで何回かキジハタかかったな >>438
そうなんだ俺は経験ないけど釣れたら嬉しいね >>434
そんなに誉めるなよ!
本気にしちゃうだろ☆ 自分で釣った陸っぱりアジの最大記録何センチ?
俺46センチ >>446
俺は31センチ
46センチだとタモ必要?アジングでタモ常備はキツイと思うけど 雨が降りそうにないと思ったら曇りの予報に変わったか >>447
もちろん必要www
同サイズのイナダのより引くよ
近くでフカセやってた人に掬ってもらった 鯵はよほど釣りすぎない限りは釣って帰って間違いなく喜ばれるからいいね
ウチのバーチャン曰く「釣ってきた鯵は光り方が違う」そうな ハッピーは全然釣れねーのに人でだけは多いな
釣れた魚より人の方が多いんじゃね。豆アジはアレだけど。 その日に釣ったシーバス洗いにしたけど味無し病なのか味しなかったよ
そのひは歯ごたえあるけど味を求めちゃダメかね? 洗い作るならキンキンに冷やした氷水じゃないと旨味が逃げるだけよ
あと釣ってから置いた魚より〆た魚が美味しくなると聞いた >>461
氷水でやったけど浸す時間5分は長すぎたかね? イナダも釣り立て食べた事あるけど弾力だけで味無し病だった 今日釣れたアジは美味しかった
ホウボウ1匹とキジハタ4匹は明日食う予定!
てか40gのメタルジグで尺アジ釣れたよ
まだでかいのもいるんだな こないだ、職場の飲み会で出たスズキの刺身がとても美味くて釣りたくなってるけど味無しな個体もあるのか〜。。 味無し個体の刺身には味の素振って食べたらどうかね? >>471
↑
ここにスペース入れないようにお願いします。 >>471
↑
ここにスペース入れないようにお願いします。 なんだよ!
書き込みエラーが出たから書き直したら、書き込みダブってるじゃん… わかったわかった、大事なことなので2回言ったんだろ >>467
何年か前、フッコサイズ釣ったんだけど臭みが無いのは良いんだけど
味も無かったな
まあ個体と場所の違いもあると思う
>>468のは料理法だよね
もともと持ってる味と味の素で付け足した味は比較にならないし、
一番の問題は魚本来の味が分かりにくくなるのと、味の素は数時間で味が変わるのが大きい 柵でキッチンペーパーで寝かした方が美味くなるんらてヴぁ キッシンペーパーだと旨みも吸われちゃう
柵にしたらオカモトの「ピチット」で寝かす 雨に濡れてゴワゴワになったエロ本もピチットで復活するかな? >>485
寝かすと出るドリップは臭みだからクッキングペーパーや布巾で包むのに真に受けて馬鹿だな >>486
その臭み汁で「ズケ」になるからピチットでワンウェイ遮断するんだが 調べに行ったら、普段お世話になってる
0.01の会社だったわさ >>488
吸水だぞ神奈川にいた頃の仕事で開発の手伝いしてたけど当時は単価高くて全然売れなかった、新潟だとある意味有名な化学会社、鹿瀬に工場あるところだよ 魚を開いて軽く塩をあてて、ピチッとで包んで一晩置くと、一夜干しになって美味いぞ! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています