魚屋がサクラマスは川に登り始めが一番うまいって言ってたけどどう思う？
俺は鮭科の魚は例外なく川に登り始めると味落ちると思うんだがどうやろ？
ちなみに魚屋は庄内地方でかなりサクラマスを扱ってる業者なんやが