なんで当然のことを請求するだけなのに無理だと思うの？
訴えたら勝てるだろ
在職証明を出すのは税理士の業務の一環
それを正当な理由なく拒んだら税理士としての義務を怠ることになるんだから税理士会に懲戒処分を申し立てればいい
訴えるまで行かなくても内容証明郵便送りつけたらよい