じゃあ例えばciviliaiに転がっているモデルで生成した画像をゲームで使えるのか？
といった実用的な情報を教えて頂きたい

モデル製作者おk、俺らおk、プラットフォームおk。だがモデルの学習元が
「あ！自分が著作権所持している云々が無許可でゲーム化されている！訴えてやる！」と後日訴訟に
これ俺らよりプラットフォームからするとまじでやめてほしい面倒事だよね