>>39
埼玉では豚肉を串に刺して焼いたものも含めて焼き鳥・やきとりと称する　鶏肉の焼き鳥もあるけど
長ネギのネギマになってて唐辛子入のニンニク味噌みたいなものをつけて食べるのがスタンダード
部位は頭肉だけど最近はロースやモモなんかも多いんじゃないかな
もちろん埼玉全域ではないと思う
最近の東京では豚串自体は居酒屋や焼き鳥屋にもあるけど以前はあまり見かけた記憶がない