お湯沸かす程度なら窓開けなくても大丈夫だよ
鍋とかおでん温めながら食べる時は2cmくらい開けてる
大きな声では言えないけど冬場寝る前にカセットガスストーブつけてまったりしてる
窓は1cmぐらい開けてる
一酸化炭素警報機は付けてるけど鳴ったことはない

だからと言って人にお勧めはできないけどね