【場所】名阪国道・上野PA【下り】
【品目】どて焼き定食(中ライス)
【値段】1200円
【品評】(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【味、理由を詳しく】
さびれまくっているPAですが、本格的などて焼きが食べられます。
ホルモンとすじ肉を味噌でくたくたになるまで煮込んでいます。これが絶品のうまさ。
白いコロコロとしたホルモンがアクセントになっていました。
豚汁は赤みそ入りの合わせみそでした。椀が大きかった。具だくさんで優しい味。
ご飯は中ライスでも多いんですが、どての味が濃いのでこれでも足りなかった。
お腹空かせて大ライスにするのがいいかも。
【総評＆一口コメント】
大きな寸胴3つに後日分の仕込みがされていました。寸胴にはすじ肉が大量に入っています。
何日くらい煮込むんだろう。。
http://imgur.com/UjbccP8.jpg