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10年で4.6倍、英国の“お洒落な”ヴィーガンブームに専門家ら警鐘“セレブとは環境が違う”


英国では過去10年間でヴィーガン人口が
360%増加したことが、業界団体
『Vegan Society』と『Vegan Life』誌の
最新報告書で判明した。

ヴィーガン（Vegan）は、従来のベジタリアンよ
りもさらに厳格な菜食主義者。肉魚のみなら
ず、卵や乳製品など動物由来の食品も一
切口にしないため、“絶対菜食主義者”
“純粋菜食主義者”と和訳されることが多い。

Ipsos MORI が英国内の1万人を対象に
実施した調査によれば、「ヴィーガン全体の
約半数が15〜34歳の若年層で、その88％が
都会に住んでいる」（英テレグラフ紙）