自転車競技を専門にしてるおれがやってきましたよ。
空気抵抗というものは速度の2乗に比例するものなので、ある速度が2倍になると2の2乗で4倍の空気抵抗が、3倍になると3の2乗で9倍になります。
速くなればなるほど空気抵抗は強くなります。

よって女子選手の場合、男子選手に比べると体表面積も小さく、トップスピードも低いのであまり影響はないと考えられます。
ということは男子選手のほうがそのようなスタイルをとったほうが速く走れると考えます（笑）