君の名はの美術監督はちゃんとした人だから必ずしも写真加工じゃないけど、初期は基本的に写真ありきだよね。
下の記述にもあるけど。

http://acrylicrab.com/sinkaikantoku-art-soranokioku

別に著作権のある写真を盗んできて加工してるわけじゃないからこれはこういう手法で問題ないんだけど、コストを下げて少しでも良く見せる手法以上のものではないよね。
自分も「君の名は。展」ならともかくそれ以前の低クオリティの全てを含めた「新海誠展」を国立新美術館でやるのはかなり違和感ある。