>>365
私ならこうする。

費用（印刷代その他）を支払った時
365側の仕訳
（費用科目）　半額　　　（現金預金）全額
（未収金）相方分半額

相方の仕訳
（費用科目）半額（未払金）半額

収益（売上とか）あった時
365側の仕訳
（現金預金）全額　（収益科目）半額
　　　　　　　　　　　（未払金）相方分半額

相方の仕訳
（未収入金）半額（収益科目）半額

365が精算する時の365側の仕訳※365側から支払がある時
（未払金）累計　（未収入金）累計
　　　　　　　　　　（現金預金）差額

相方の仕訳
（現金預金）差額　（未収入金）累計
（未払員）累計

在庫についてはそれぞれが
（商品）／（期末棚卸高）で半額づつを記帳。
こんな感じでわかるかな？