プリン冷凍すること
少しさっぱりしてるけどなんちゃってカタラーナになる
シンプルで簡単だけどちゃんと%高い生クリーム使うと材料費そこそこするし、裏ごし後の食器洗いとバーナーで炙るの面倒だった
ゼラチンとか色々入ってるのは試してないけど、試したプリンだと口触りもまったりしていて美味しかった
卵と生クリームと砂糖多めなゼリーはそれっぽくなると思う