0061らま ◇RAMA/FrsLk (スッップ Sd8a-g6wj)
2018/10/19(金) 11:32:35.76ID:ASD/D3Tdd(`・ω・´)
三年以上運転免許取り消しになりました
アクをすくい取ったら、味噌の半量(大さじ3)をここで溶き入れます。※普通のみそ汁の味噌は最後に加えて煮立たせないことが大切ですが、【豚汁だけは別で、味噌の味を野菜に含ませたいので2回にわけて味噌を溶き入れると良い】です。
半量の味噌を溶き入れた状態で、7〜8分ほど弱火でコトコトと煮て、具材に火を通します。
大きめの里芋などに竹串を指して火通りを確認し、火が通っていればいんげんを加えます。いんげんを加えてさらに2〜3分煮て火を通します。
最後に残りの味噌を溶き入れます(味噌は合計で大さじ5〜6を目安に、ご家庭の味噌の塩分によって調整してください)。椀に盛って好みで一味唐辛子をふりかけても良いです。