【牛丼】すき家バイトスレ牛丼11杯目【客厳禁】

**sage** · 2018/11/03(土) 14:02:37.56

【すき家】バイトスレ牛丼11杯目【客厳禁】

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　
コチラはやさぐれたすき家アルバイトが集うバックヤードスレにつき
お客様の書き込みは固く固くお断りしています。
お客様は丼板すき家スレへご移動願います。

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 15:00:42.54

>>544
カレーの入れ物すごく漏れる

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 15:05:33.14

カレーの入れ物考えた方がいい
お客が言ってた
持ち帰りカレーはどんなにガンバって運んでも家に着く頃にはダダ漏れ
カレーの持ち帰りは諦めたって

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 15:18:48.69

大盛りデラックストッピングとかもう無理よ

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 16:53:42.36

作ってる時点でこぼれそうだもんな
大盛り以上だと

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 18:45:33.25

トッピングは別の入れ物に入れろよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 19:47:15.87

あれ？トッピング別容器なん？

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 20:05:05.40

TO1･5盛カレーとか、前に出す時容器がパキッていうし
あっついルーが指にかかりそうになる

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 21:59:37.94

なんでアニマルは「3つ」って注文だけでTO牛丼並3つ貰えると思ってるの？
「牛丼並3つでよろしいですか？」って聞き返したら、「だから3つって言ってるだろ」ときた。
こっちは何が3つかを聞いてんだよクソジジイ

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 22:12:51.04

ここで問題です

DT客｢牛玉丼とん汁セット｣
さて、このお客様は何の注文をしたのでしょうか？

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 22:23:44.35

はい、お好み牛玉丼トン汁お新香セットですね？

と、聞き返すと想像もつかない答えが返ってくるのかな

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 22:28:58.60

俺は基本暇な時間帯しか入ってないから何がですか？って普通の対応するだろうな。んで突っかかってきたら遊んでる

**FROM名無しさan** · 2018/12/04(火) 23:22:55.85

メニューや醤油とかを元の場所に戻さないアニマルは老若男女問わずいるけど
確認や復唱しただけでキレて怒鳴るのって大体ジジイ限定だよな

**FROM名無しさan** · 2018/12/05(水) 02:01:30.58

メニューブックをお茶置き場にして水浸しにしてくれるアニマルって、一体どういう家で育ったんだろうな
余りにも常識が無いアニマルが多すぎて、家庭環境にすごく興味あるわ

**FROM名無しさan** · 2018/12/05(水) 13:12:43.06

>>554
以下のやり取りが答えです

DT客｢牛玉丼とん汁セット｣
ﾜｲ｢お好み牛玉丼とん汁セットですか？｣
DT客｢はい｣
ﾜｲ｢お好み牛玉丼のサイズはいかがなさいますか？｣
DT客｢サイズ？……………………………｣
ﾜｲ｢並サイズですか？｣
DT客｢はい｣
ﾜｲ｢お好み牛玉丼の並サイズですね、とん汁セットはとん汁たまごセットととん汁お新香セットがございますが｣
DT客｢たまごので｣
ﾜｲ｢お好み牛玉丼にもたまごが付きますがとん汁たまごセットでよろしいでしょうか？｣
DT客｢あ？はい……？｣
ﾜｲ｢ご確認お願いします
お好み牛玉丼並盛とん汁たまごセットが1個でよろしいでしょうか？｣
DT客｢牛玉とん汁セット｣
ﾜｲ｢……(もしかして)お好み牛玉丼ではなくて、普通の牛丼並盛とん汁たまごセットでしょうか？｣
DT客｢牛、玉とん汁セット｣
ﾜｲ｢牛丼並盛、とん汁たまごセットですね？｣
DT客｢牛丼とたまごととん汁のセット｣
ﾜｲ｢はい、牛丼並盛とん汁たまごセットが1つ｣

相方｢このお客さん、メニュー入れときますね｣
ﾜｲ｢今、それ言おうとした｣

**FROM名無しさan** · 2018/12/05(水) 13:21:30.29

すき家の店員には精神感応の能力が要求される

**FROM名無しさan** · 2018/12/05(水) 13:52:01.77

新しいすき家のcmのお姉さんかわいいね
前のももクロがブスだったから余計にかわいく見える

**FROM名無しさan** · 2018/12/05(水) 16:34:08.17

ハンディとレジの品目の表示とキーの色を統一して欲しい
｢お新香｣と表記されてたり｢おしんこ｣表記だったり｢カレートン｣だったり｢カレとん｣だったり
カレーとん汁系は黄色、とん汁系は茶色って色を統一して欲しい

ハンディの朝食メニューの2ページ目にもおんたま変更キー付けて欲しい

ラベラーも玉ねぎカットとかもう無いやつはサッサと消して整理して欲しい
マグロも自動で出るようにして欲しい
全体的にもっと使い易くして欲しい

タブレットの在庫取り、前はロケーション変更出来てたのに変更出来なくなったから行ったり来たりで手間がかかるから
ロケーション変更できるように戻して欲しい

ハンディの訂正とか追加の問い合わせの反応が遅過ぎる

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 00:37:57.32

期間工からゼンショー正社員になって張り切ってた人元気でワンオペしてるのかなw

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 02:52:27.06

DM以上になれなきゃバイトとやることそこまで変わらないんじゃないの

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 04:09:03.99

生卵2つ食わせるぞハゲ

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 04:14:31.40

DMでもシフトの穴埋めるため、店舗に入るしなぁ。
GM以上にならないとデスクワーク出来ないじゃねw

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 04:50:01.38

フライヤーの機械側ってあれどうやって洗えばいいんだ
保健所の立ち入り検査で、フライヤー周りが汚いって指導受けたらしいんだけど
長年の油が積み重なってゴムみたいになってる奴、店舗備品じゃとれねーんだけど
表面部分はスクレーパーでこそぎ落とせるけど、奥まった所や、根本部分はどうにもならねぇ

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 05:27:35.28

グリーン警備保障のスレに、マイプリントのネタ書いたけど、どうかね？

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 09:00:43.43

>>567マネージャーが油汚れは水でクリーン噴霧してしばらく置いてから擦るって言う
落ちない
自宅でコンロや換気扇の酷い油汚れ落とす時は
水濡れの故障の恐れの無い箇所なら固形のウタマロ師匠とスポンジでやってる
気持ちいい位めちゃくちゃ落ちる
ただし、店舗の厨房機器にはやった事無いからお勧めはしない

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 09:13:48.55

防水加工(防汚加工)された自宅の台所の白い壁紙もウタマロ師匠とスポンジで新品同様に真っ白になった
真似して壁紙が水分で波うったとか何かあっても責任持てないからやるなら自己責任で
特に店舗の壁紙に使用出来るのかはシラン
責任持てないから
絶対信じるなよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 10:31:48.85

>>567
マネージャーに言ってオイルバスター発注してもらいなよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 13:49:41.26

>>567
洗浄機で使ってる洗剤めっちゃ油落ちるよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 14:22:32.88

>>553
馬鹿なの？

相手が３つって言ってるんだから、３つですね？って聞けば
３つって言ってんだろクソが、と答えるだろ

お前が聞きたいのは数なのか？
じゃないだろ

３つご注文いただいたのは牛丼並ですね？って聞けよ

ジジイもたいがいだが、お前も同レベルのチンパンだな

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 14:47:30.42

ウタマロ師匠ぐうレジェやな

横からだけどさ、有益情報だから調べたんだが蛍光増白剤？ってののが危ぶまれるのかな
なんにせよ持ち込みは厳禁じゃね？ということで自宅で真似してみる

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 14:58:51.92

油汚れだったら、オイルバスターが一番効くと思う。
手がめっちゃ荒れるのが難点。

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 17:09:01.97

Crew掲示板にもの凄く病んでる人が居た
そのうちうつ病でぶっ倒れるんじゃないか

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 17:32:49.53

油汚れは普通の無添加の固形石鹸でも軽く落ちる
手荒れも無い

オイルバスターっていう
なんか一昔も二昔も前のはるか昔の巨大ロボットアニメで主人公が雄叫びと共に繰り出す必殺技とか必殺兵器
(叫んだりポーズ決めてる間に敵が逃げるやんかっていう)
みたいなネーミングのその洗剤備品発注にあるの？
マネージャーしか発注できない高額商品なの？
巨大ロボットアニメって昭和でいうと40年代とか50年代とかね
タツノコとかサンライズ辺りの
こないだBGMで流れていた森口博子のΖは大っきいお友だちとしてたまに見てた

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 17:46:22.42

あんたら初代仮面ライダーとか秘密戦隊ゴレンジャー知らんやろ？
石ノ森章太郎が石森章太郎やったのんも知らんやろ？
てか、石ノ森章太郎を知らんやろ？
ゴルゴ13のさいとう・たかをが超人バロムワンの原作者やて知らんやろ？
何話してるか分からんやろ？
そんなん見てたおっちゃんやおばちゃんもすき家で働いてんねんで
怖いなあ、すき家

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 19:14:01.39

お前みたいな唐突に自分語り始める常識無さそうな奴が現代社会で接客業やってるのが一番の恐怖だよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 20:33:44.77

>>579しかもええ歳こいてんねん！
ホンマ怖いな、すき家って！

こんな動画見つけた

https://youtu.be/ys7byo8F97U

【すき家ゼンショーの懲りないブラックバイトワンオペの実態】

バイトって書いてるから可哀想なクルーの動画かと見たらマネージャーやったから｢なーんや｣って思った

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 22:47:12.59

マネージャーならワンオペでも平気やろ
という謎の安心感

**FROM名無しさan** · 2018/12/06(木) 23:02:50.35

まあ、店舗によるよね
幸いうちは大学近くにあって人材豊富だからそういうのはないけど

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 00:56:28.25

都内でこの時間帯ワンオペは辛いわ
その日だけ穴埋まらなかったのか当日ドタキャン決め込んだアホがいるのか知らんけどこの日はドンマイとしか言いようがないな
沸点低い客いなかったのが幸い
結論としてゼンショーはうんこ

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 01:47:38.69

牛すき鍋定食【一息くん#827】
https://youtu.be/8_f_xCl8KXg

プリパレめちゃくちゃだし
客が赤さじで食べてんじゃん

Google Mapとか食べログとかの数日前の写真でも
のっけの器に黒レンゲ入れてる店舗あるし
玉椀使わず小鉢にたまご2個のっけてる店舗あるな
ウナギの時はトレーに直に山椒置いてる写真もあったわ
丼と汁左右逆で仏さんにお供えする置き方で客に提供してあったり
YouTubeの牛丼キングの動画見ても殆どのチューバーが赤さじで食べてる
カレースプーン添えろって業務連絡見てないんだろうな

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 03:30:42.21

メンテナンス申請して新しいのに変えてしまえ

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 07:15:39.92

ヘルプ行ったとこで、今後深夜帯での飯のクオリティ向上を理由()に飯炊き減らす方向にしたらしいが
早速引き継ぎ失敗起こして飯足りなくて深夜帯の人おこだよ...

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 14:26:47.39

業務連絡見たけど、年末年始手当って時給が上がるの？
それとも、出勤1回/100～300円貰えるだけ？

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 17:40:37.20

去年は人居な過ぎて時々クローズしてたなｗ

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 19:59:22.67

キングにカレースプーン付けろなんて連絡あったっけ？覚えてない。
シーザーレタスの時はあったけど。

**FROM名無しさan** · 2018/12/07(金) 20:56:25.29

キングにカレースプーンはマニュアルで指定されてたと思う。

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 03:32:46.05

あれ？キングには黒スプーンじゃないの？

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 04:10:51.05

牛丼屋なのにスプーン何種類もあるのなんか笑えるよな

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 10:32:25.26

普通のスプーンっしょ

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 11:20:21.68

鍋が出すぎて黒さじが足りなくなる事が多いな
こまめに洗うぐらいしか対策が無いけど、ピーク時にはやってられないしなあ。

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 12:01:56.43

>>594のんきですｿﾞ
これからが鍋本番
足りないと感じた物は早めに備品発注する事をｵﾇﾇﾒしますｿﾞ

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 12:07:15.22

うちの店舗後ろが超狭いから予備のストック置かない主義だったんだけど
客の増えた年末にサラダの器、3トレー分割れてとんだ目にあってから(発注して催促電話してもなかなか届かなくて暇になりだしてやっと届いた）
置き場を工夫して常からストック置く方針にした

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 12:30:58.16

粘着テープや顆粒出しやスティックシュガーとかマドラーを
向こう数年分送りつけてきて俺達を困惑させるくせに
ラップやダスターとか発注してもなかなか届かなかった時がある

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 14:33:41.62

自分の店舗むしろ最近鍋でなくなったわ
在庫期限切ればっかよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 15:49:48.73

まえにさ、牛丼つくるとき肉よそう前にツバかけていたやついたんだけど他の店もそうなの？
たまたまそいつだけ？
暇な時間だから悪意あるよね

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 16:31:09.33

うちは｢美味しくなーれ｣って魔法をかけてるよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 18:52:32.22

俺は精子かけてる

**FROM名無しさan** · 2018/12/08(土) 21:19:16.40

俺は命かけてるよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 01:02:09.15

はい嘘松

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 03:59:01.54

時給上げられない宣言いただきましたー！
はい、もう来週からヘルプいきませーーーん
社員連中は穴埋め回転頑張ってくださーーーい
散々協力してやったのに、個人評価じゃなくて店評価で昇給とかふざけた事やってる限りもう協力しませーん

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 05:59:07.87

店に協力してやったり、何か自負心をもって仕事しても何にも報われないし
店側も便利に使うだけ

所詮はバイトだし、それ以上でもそれ以下でもない

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 08:39:31.90

年末年始くらい家でゆっくり過ごそうや

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 16:17:55.76

そもそもバイトで昇給とか期待するもんじゃないっしょ

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 17:35:01.64

Crew掲示板にナベの事書いてたけど
あれ、ホントなの？

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 18:11:11.53

どんな？

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 18:20:31.40

今日ヘルプいったとこは所属店舗でタレこしに使う雪平鍋使って肉煮てた
色も良くてうまそうだった

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 20:25:42.36

生肉入れて煮込むだけのお粗末な物を
食いに来る人間がたくさんいてビックリしました

**FROM名無しさan** · 2018/12/09(日) 21:10:06.54

料理なんてそんなもん

**FROM名無しさan** · 2018/12/10(月) 00:54:39.17

>>610
その手の煮方してるところは売上低い店舗だぞ
入客多くて売上上位の店は未だに旧鍋使ってるのが殆ど
新しいのは最大量が少ないから、上位店舗だと常にマックス煮しないと肉が足りなくなる

**FROM名無しさan** · 2018/12/10(月) 07:21:55.55

髪の毛入ったら面倒くさいことになるのに
なんでｉｎする時のコロコロ省くんだよ
ネットから髪の毛垂らすんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/10(月) 09:31:24.07

>>567
手洗い用石鹸原液すき
中はやめとくが周りはよく落ちる
洗浄機の洗剤使ってるやつ気をつけてなどれ使ってるか分からんがうちの洗浄機原液は皮膚溶けるぞ

**FROM名無しさan** · 2018/12/10(月) 17:14:33.75

牛すきいっちょーうw

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 04:47:20.73

>>150
それ地域によってルール違うはずですよ。未成年の帰宅時間とか条例がまちまちなはず。

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 05:18:16.96

業務連絡で肉下チーズお断わりのお達し来たな。
今までやってた客が文句言ってきそうです面倒だわ。

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 06:06:40.23

ごはんにチーズトッピング+牛皿、でお客さん自身で牛皿をかけてもらう。
ちょっとお高くなりますけど、肉下チーズと同じになります。

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 08:19:52.24

揉めたとしても「今月から不可になりまして」って言えばガイジ以外は大体引き下がるぞ
それでも引き下がらないなら適当にあしらっとけ
クレームになっても、マニュアルで禁止になってる以上本部もマネも強く言えねーから

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 09:03:11.93

大した手間でも無いのに何で禁止なの？

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 09:13:08.30

手間の問題じゃなくて、マニュアルに無いものを勝手に提供してるのが問題
万一何かあった場合にマニュアル外だと対応に困るのと、一部店舗、一部クルーだけが提供してるものが存在することがまずい
おばちゃん達が冬場にサービスとして麦茶じゃなくて勝手に温かいお茶出すのも本当はダメ
そういうサービスはやってないから、余計なクレームの元になる

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 10:17:06.46

うちの店舗、意図せず深夜帯のクルーが、来年2月で全員退職すると判明w

マネから引き止めとか来るかなぁ。

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 10:39:53.64

肉下はメニューボタンないからピークの時に大量にオーダー受けて作ってると忘れるときあるし
作った時に普通の牛丼と見わけつかなくなるしめんどいから禁止でいいよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 11:04:59.24

不採算店舗はさっさと閉めちまえばいいのにな
うちのエリアにも完全赤字店舗2つあるらしいけど、休日日計が15万前後とか何の得があって営業してんだよなぁｗ

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 11:24:12.55

この前営報書きてたらジャーナル見たらファミリー優待15枚くらい使われてた
どうせ学生バイトの仕業だと思うが金払わないならわざわざ証拠残さない方がいいと思うが...
レジで他の割引は対象の商品無いとか出てくるのにファミリー優待だけ連打可能なのは本部はタダ食いさせたいのか？

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 11:32:24.40

すき家全店で毎月支給してるファミリー優待より使われてるファミリー優待の方が多そうな気がする
そのへんどうなんだろう？
売り上げに関わるからちゃんと集計してるはずなのに何も言わないのは流石にいい加減だとは思う

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 11:37:05.74

地域によって業務連絡違うのかな？
数ヶ月前に肉下チーズは禁止の通達きてたよ
最初は頼む人いたけどマニュアルが変わったって言えば何もトラブルは無いし最近は全く頼まれなくなったな
数ヶ月すれば頼まれなくなると思うよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 13:14:31.01

たれこしって深夜帯もあります？

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 13:22:51.66

>>629
あるよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/11(火) 16:15:58.96

Crew掲示板のん、なんで今回すき鍋あーなの？

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 00:39:42.89

マネージャーがすき鍋今月で……

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 00:48:03.65

>>619の対応してやりたいけど、アニマルにぶち当たったらくそめんどくさそう

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 12:44:28.35

何か特殊オーダーの「これはやっていい、これはダメ」みたいな表きてたけど
殆どに○ついてて意味ねーなーまた無駄な事やってんなーって思った
数少ないやっちゃダメって奴の1つにキムチの具抜きとかあったけど、意味わかんねぇだろｗ

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 12:54:03.63

キムチから具を抜いたらどうなるんだ…？

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 17:07:59.30

この前鍋のネギ抜きとか頼まれたな、ネギだけ食わんけりゃ良いじゃん

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 17:32:28.50

サラダからコーン抜くとかめちゃ面倒くさいんだけど

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 18:59:33.27

いつか来るとは思ってたがネギ玉ネギ抜きオーダーが今日来たよ
わかるけどわからん

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 21:54:05.65

ぇ…イミフじゃん。
卵頼めばいんじゃね？

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 22:05:01.99

>>639
あれやろ、コチュジャンと卵が欲しいだけやろ

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 22:05:37.93

誰しも一見そうおもーじゃん？たまご＋コチュジャンご所望...？とかおもーじゃん？
トッピングの青ネギじゃなくて肉煮のほうの玉ねぎね
とんちみたいだね
黙って両方のネギをカッ喰らえと言いたい

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 22:13:49.85

つーかさあ、外人は他ん国行けよ
日本の食文化に外人は要らねーよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 23:12:24.61

>>641
そっちかいな！ま、俺はおろしポン酢牛丼ネギ抜きを注文された場合は玉ねぎか青ネギか聞くようにはしてるわ、そういう紛らわしいオーダーはな

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 23:26:32.26

てかめんどくせー事してねーでさ
もう抜き系の奴は全部小皿渡してセルフで統一しろよ
そもそも説明も無く「ガラ抜きをお渡しする」って一文だけじゃ、ガラ抜きって何だってなるだろ普通
用語がバイト全員に通じる訳無いとか、そんなこともわかんねーからゼンショーなんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/12/12(水) 23:46:08.00

全焼