【牛丼】すき家バイトスレ 牛丼11杯目【客厳禁】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【すき家】バイトスレ牛丼11杯目【客厳禁】
************************
コチラはやさぐれたすき家アルバイトが集うバックヤードスレにつき
お客様の書き込みは固く固くお断りしています。
お客様は丼板すき家スレへご移動願います。 >>190
店によるけど、最初は(新メニュー等)マニュアル通りに作っていてもそのうち目分量になる
ベテランならそれでも安定するけど新人教育はOJTという名目で目分量作業を教わる
それが数世代重なると「チェーン店だけど味が違う現象」が起こる >>223
深夜脳死勢かな?
わざわざ寿命を削る勤務形態選ぶわそんなことも知らずにゴミのような長文垂れ流すわで話になりませんわ わざわざバイトスレに粘着する奴のほうがよっぽどガイジなんだよなぁ 鍋イミフで初めてすき家チャンネルで動画見たけどモデルの動きなんだよあれww全力投球なのは伝わるが、反動ついててそれこそ無駄じゃないのか 以前マネージャーの試験をうちの店舗でやってて、あれを生で見せられて笑いそうになってたわ
試験官がストップウォッチ持って、受験生のマネがすきやチャンネルみたいな動きしてんの 今日、すき鍋定のネギにぶっといのがあったらしくて
なかなか火ィが通らへんからそっちで火ィ掛けて持ってきて!て言われたわ
見たら鍋にたまご割り入れる想定外のことしてはった
そらフツフツするのに時間掛かるわって思ったで あーでも玉子2つもあったら1つ煮たくなるのわかるなぁ。
そういえばうちの常連さんで、鍋の玉子を毎回鍋に入れて煮てくれっていう人もいるよ。 鍋に直接たまご入れるのはゼンショーがオススメしてる食べ方なんだよなぁw
食って暫くまったりしてから帰る奴にやられると、たまごが完全に焼き付いてたわしで擦っても落ちないレベルになるからやめてほしいわ 底にこびり付いてても
気にしないで次に提供してもバレないだろ
以前のチーズカレー鍋きちんと落としてた奴いないでしょ
丼だって定食はだめだけど牛丼は大丈夫
注意するのは玉の小鉢くらいでいい >>237えー
ゼンショーはどのタイミングで入れるのをおすすめしてんの? 今年の話じゃないけど、残り汁に卵をご飯を入れて締めの雑炊とか言うのはオススメされてたな
去年まではたまご1個だったから、追加たまごとご飯で小銭稼ごうって狙いだったんだろうけど 年末年始って時給あがるのか
あがるなら入ってもいいけどそれ以外ならのんびり過ごそうかな....
GWが上がって年末年始上がらないなんてことはないと思うけど....
エリアによって違うみたいなんで中部すき家でしってるひといますか? >>242
たいして上がらんよ。これこそスズメの涙って言葉がピッタリなくらい。マシな時給アップって元旦くらいじゃない?他の日は出る気失せるくらいセコかったような気がする!あと、店にもよると思うけど年末年始キチガイコジキ共の襲来覚悟しといたほうがいいよww
「正月だし、奮発して すき家に食べに行っちゃうか〜〜〜」www 他店舗はどうか知らないがうちの元旦1-9はクッソ暇だったぞ
初詣帰りの大学生と常連の年寄り以外全く来なかった
2日以降はクソ エリアによってそんなに違うものなの?
中部は、確か31日の深夜から正月三が日までが時給アップやけど、金額忘れたな
雪が積もった時は神シフト、雪が降らない年はクソシフト
初詣で人気の神社が近くにあるところは鬼シフト
1番安定は31日の深夜が1番上手いと思うな
年始は混む時は混む
降雪があった年が懐かしいなー 年越しはむしろいつもよりぜんぜん混まないからオススメ 去年の大晦日深夜帯入ってたけど、2オペで売り上げ17万だった。
割に合わない。今年は絶対入らない。 年末年始くらいバーンと時給上げるか閉店するかしろや
大晦日は店舗によっちゃ年越しするアホ共が大勢来るのに
人が集まらないからってワンオペや2オペで昼夜ピークレベルの入客捌かせるし
年明けたら今度は元日から牛丼食う奴なんか底辺独身くらいしかいねーからクッソ暇だし 老人が老人の介護をすることを老老介護と言う
客がキチガイ、一方、店員もキチガイ
キチガイがキチガイの飯を作る店を、何と呼べばいいのか?
・・・答え:すき家 年末年始は2度と入りたくないです
っていうか、すき家はGWもお盆も時給上がんなかったよ!
土日祝も時給変わんないとか、おかしくないですか???
もう2度と入りません。
年末年始なんてもちろん入りません。
だから今月いっぱいで辞めることしました〜〜〜(^^)v
探せばいくらでも良いところあるよ!
すき家は、例えば他(例:吉野家など)の時給が900円なら1,100円で募集釣っておいて
他は900円×3人=2,700円/1hの人件費のところを、
すき家は1,050円×2人=2,100円/1h(例です)
で、差額600円浮いた〜とかで喜んでる超ブラックビジネスだから、
他所以上にクルーのことを使い捨てとしか思ってないよ。
本部もお客さん待たせるの何とも思ってないからねww
年中募集なので感覚麻痺しるし、だからマネもシフト埋めることしか感がえてない。
シフト埋めることが査定に関係してるから、
クルーの体のことなんか全く考えてないよ。
さらにワンオペも平気でさせるからね。
まぁ私はね、別に週末やピーク時以外はワンオペでもいいけど、
せめて店舗に常時2人以上は絶対にいるようにしないと、
ストレスも半端じゃないし、半端じゃなかったです。
※売上げ低い店は対象外かも?!ww お前らが結託して年末年始ボイコットすれば給料もっと上がるんだぞ
お前らが何やかんやでシフト入れるからダメなんだ 年末年始ってたしかシフト入れば100円追加でしょ?時給じゃなくたったの100円
なめてんの? 時給それだけしか上がらないだったら
年末年始短期バイトやる方が効率いいね
1300円〜1500円ぐらいで出てるし 単品マヨポテは2個分入れてる?ホームページは一個分だしマニュアル無いし2個入れるのが正しいの? >>257
単品は2個入れろって言われてる違うのか? セットならそのまま
単品なら2つ分
ひじきみたいな感じやないの? 普通に単品でも1個でしょ
注文されたことないけどそんなこと習ってないしホームページとかメニュー見ても普通に1つやん
何かと勘違いしてるやろ 生卵を2つ使うとただでさえ冷たいすき焼きがさらに冷たくなる 持ち帰りメニューを見てきた
ポテトサラダ 180円
普通のサラダ 140円
マヨポテ 80円
ということは2個分か! ホントに?二個分なの?
フツーに一個で出してたわ。 持ち帰りで、牛皿たまねぎ抜きつゆだくってできる?? >>265
それはポテトサラダになるからセットみたい扱いになるから安くなるだけでしょ
ポテトサラダのカロリーは91
サラダ単品は27
マヨポテ単品は64
これすき家ホームページのメニューに載ってるカロリーね
ポテトサラダは普通にサラダ単品とマヨポテ単品のカロリー足してるだけだからマヨポテは単品だろうが朝食とかセットに付属しようが1つだけだよ.... こんな店員にカネを払わないとおまんまも食えない底辺がいるんだぜ 笑えるよなw あれだけしかないメニューを覚えられてないのはやばいと思う
マニュアル通りにやらない店員がいるから他の店舗はやってくれたとか迷惑な客が出てくるんだよ 単品マヨポテが2つ分とかどこ情報だよソース出せよ
先輩クルーに教わったってなら、そいつがひじきと混同してるか、勝手に判断してるだけだろ
マネがシフト入ってる時に、ひじき入れてた茶色い奴に1玉だけ入ってる仕込みの奴出しても何も言われないぞ >>253
これだなぁ
ついでに深夜もボイコットしようや うちの店にはまだ来ていないけど
関西のゼロ検査厳しいみたい
パッキンとか棚のサビとかうちの店絶対アウトだ マヨポテ単品は2つとか書き込んでるのは少なくとも2人は居るみたいだけどそこの店舗は単品は2つで出してたってことでしょ...
メニューとか見て普通おかしいとか思わないのかね
単品2つならシーザーサラダとかみたいにうるさく連絡来るでしょ パッキンて取り替えできないの?
サニタイザーでパックしてもぜんぜん汚れが落ちない
あっちもこっちも汚れが落ちない
もうリニューアルでもせん限りクリアせんだろうな
そしてついでに従業員もリニューアルされたりして >>273
ソースって言われてもなー
ポテサラダ、オクラサラダが導入された時はマヨポテ単品は2個分って聞いたからなー
ちなみにいつ変わったのか教えて頂けると助かります >>278
オクラと勘違いしてるだけじゃないの?
聞いたことない >>277
パッキンって冷蔵庫のやつならメンテナンス申請で新しいの来たよ >>276
そうそう!うちの店舗では2個分で出してるけどメニュー見ておかしいと思ったの。だけどマニュアル探してもないし皆どうなのかな?って気になって聞いた。地域によるかね >>281
地域によるとかあるわけ無いだろチェーン店だぞ
てかそもそもマヨポテ単品ってそんなでるか?今まで注文取ってた記憶がない >>283
そうなの?ありがとう
>>284
いや、メニューに※店舗によって、お取り扱いメニュー・価格が異なる場合がございます。って書いてあるだろ? 店内に貼ってある連絡先一覧表に商品に関する疑問だか質問だかの電話番号書いてあったはず
ずーと前に改定あったはずだよなー、どうだったっけ?って確認のため電話した記憶がある
担当の人が親切に教えてくれたよ 多分包材在庫取りで誰かがまぐろの蓋とドリ牛の蓋一緒くたにしたんだろう
ドリ牛の蓋が何袋も余ってて場所取ってて辛い
終わったし捨ててしまいたいんだけど
先輩がマネージャーに確認するから待ってって4日……まだ返事が無いもよう
他の店舗は余った包材どうした?捨てた?
うちの店コロコロ変わるマネージャー達の
「あー、それ取り敢えず置いといて」の器材や包材や書類で
包材庫や更衣室が機能を失いつつあるんだけど 包材といえばいい加減ミニ以外100%こぼれるカレー包材どうにかして欲しい
本部の包材決定してる人カレー1・5盛入った袋持って歩いてみって思う ドリ牛のフタ沢山あったけど、黙って全部捨てたね。
もう使わないし、包材庫のスペース取るから邪魔なだけ。 バカ上司に確認取っても保留って回答しかこねえから俺も棄てたわ
上は無能な人間ばっかで呆れるね すきパスのシステムどうにかしろよ
QRスキャンしたら自動で上限まで適用されるようにしろよ
週に数回はそれ関係のクレーム出てるわ
他人の会計ミスなんて対策にしようがねーわ それもあるけど、セット割引も自動にして欲しい
持ち帰りのレジでの入力でお客さんが
トン汁二つ
カレー並、二つ
牛丼大盛、一つ
豚丼並、一つ
おしんこ、一つ
黒烏龍茶一つ
牛丼ミニ
おしんこ、もう一つ
とか言ってきた場合に
トン汁おしんこセットに変えるのめちゃくちゃ難しい。 まあ普通なら変えたほうがいいんだろうけど、頼んでる方は気づかないしわざわざいいかなとか思ってしまう って思うじゃん
あとでアニマルが豚汁セットの存在知って「セット価格じゃなくて単品の値段でボられた!」ってクレーム入れてくるんだよ
そんでセット価格にしなかったこっちが全面的に悪いって事で処理されるのがすき家クオリティなんだよなぁ
実際今でもそのクレームも定期的に出てるし そんな難しいか?
10秒あれば出来んだろそんぐらい
そもそも豚汁セット割引が牛丼のみってのが問題だわ
そこを理解してない客が8割で説明がメンドくせーわ 複数頼んだ挙げ句セットだったときがちょっとめんどいくらい
どのみち自動でセットにするくらい簡単にできるシステムだと思うのになあ 言われた通りに打てばいいよ
もしクレーム来たっていいじゃないか
罰則どころか注意も指導もないじゃないか
後で気付かれても不満持って2度と来なくなれば
俺たちの勝ちだよ 今のままだと、すき家は何も変わらないだろうね。
先日、元クルーが起こした裁判に敗訴しても、金だけ払って何も変わらないと思う。
その前に最高裁まで争うだろうなぁ、、
それだけ すき家はブラック中のブラックなんだよ。
下っ端の命は完全無視。 マネージャーは逆にどこに優遇されてる要素があるのか首をかしげるレベル cr→奴隷
cp→奴隷
cf→奴隷
mg→奴隷
地獄かな? マネはまだいいよ
契約とはいえ一応社員なんだから
チーフとスイングマネやってる奴らは一体何目当てなんだよ 入って半年ぐらいなんですけど
チーフとキャプテンは分かるんですけど
店長とかSWMとかBMとかがいまいち分からん
店長って2.3店舗ぐらい同じ人がやってるとかよくある事なの?うちの店長基本うちの店じゃない店舗で働いてるみたいで新商品の時ぐらいしかこないし、BMってめっちゃ偉い人かと思ってたら、たまに一緒に働いたしよく分からん
ヘルプ来るのが社員なのかバイトなのなも見分け方がいまいち分からんし制服が微妙に違うから社員なんだと思うけど... キャプテンは時間帯ごとのリーダー
チーフはその店舗のバイトで一番えらい人で、実質的な店長
スイングマネは大体バイトあがりの社員で、社員の一番下っ端
そっから先は単純に社員のランクだからどうでもいい
BMが自分のいる地区の一番えらい人ってだけ覚えとけばいい
それ以上上の社員は基本現場には出てこない管理職だから
社員は基本複数の店舗管理してるから、1つの店舗に留まれないんで、バイトリーダーのチーフが実質店長役を兼ねる事が多い
社員は基本ワイシャツにジャンパー着てて、制服も模様入っててひと目でバイトじゃないってわかる 他の店舗から来たヘルプが肉下チーズはダメだって
客にキレたもんだからクレーム貰っちまったよ…
忙しい時でも無かったしキレずに普通に断りゃいいのによー 学生クルーが友達呼んでタダ飯食わすのいい加減チクったろかな
別に金銭的被害なんかは俺には関係無いからどうでもいいけど
自分がバックやってる時にそれやられると、ザイトリで数値ズレ起こすからめんどくせーんだよ
ただでさえまかない有料化してから、まかない撃たずに飯食う奴ばっかで
肉、米、トッピングがずれまくってんのに 12月20から1月10日くらいまで一斉に休もうぜー♪
クルーの大切さをそろそろ分からせてやろう! セットで頼まないやつは直さない友達タダ飯はやべえな
せめて割引だけにしとけ どうしても肉下チーズが食べたいというお客さんには
ごはん+チーズっピング+牛皿を勧めてる。 キレて断るってどんな接客なの?
普通にマニュアル変更で出来なくなったとか言っとけばクレームも来ないのに
友達タダ飯とか報告した方がいいやろ
一回痛い目にあった方がいい ソースの量どれが10mlでどれが15mlかわからないんですが誰か教えてください >>318
何処かにまとめてある一覧表があるはず
新メニューごとに送られてくるからあると思うけどなぁ
たまに忘れる人いるからバックしててすぐ見えるとこに貼ってあるんじゃない? 見つからないならもっと知りたいSKからポーションで検索すれば出てくるよ なんかな
ピーク前にジップロックに仕込んだ肉わざわざ全部出して煮てたら
すき鍋なんだし玉ねぎ入ってても構わんだろうに
肉鍋から牛丼の肉すくって鍋作ってもたいして変わらんだろうに
肉鍋からなら肉のサイズも自由に選べるだろうに
年寄りや若い女の子なんか今の増量した肉よく残してるんだから
肉のミニサイズ出してやれよってモヤモヤしてきた ロードサイドでバイトしてるんだけど昨日の朝定食が来る客来る客のっけ定食で42連した。忙しかったが楽だった。今日の朝どうなんだろう? 本来、そうあるべきなんだよな
つまり、かなりお得で来る客全員がそれを頼むようなメニューに特化すべき
作る側もそれで作業を単純化して労力やコストを下げる
メニューやバラエティを広げて広げてどうしようも無くしてるのが悪手なんだよ
本部は無能 ロカボとかベーコンアスパラはいい加減廃止にしてほしい
ベーコンアスパラって他の店舗だとどうなの?うちの店舗の朝食の時間あんまり人来ないのもあるけど....
他の店舗だとあんまり廃棄にはならないの? 平日はほとんど出ないな
毎回時間切らしてるから2日で3〜5食くらい
土日はそれなりに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています