Hyper-V ServerはWindows Server 2008のServer Core ＋ 仮想化ハイパーバイザ「Hyper-V」。
Hyper-V Serverは無料で提供されるため、OS部分を含めて、ユーザーは無料で利用することができる。
ということなので、Hyper-V ServerにGUI乗っければ無料Windowsが可能ではないだろうか？

軽い説明はここ
http://enterprise.watch.impress.co.jp/cda/2008lab/2008/10/17/14078.html

ダウンロードはここ
http://www.microsoft.com/downloads/details.aspx?displaylang=ja&FamilyID=6067cb24-06cc-483a-af92-b919f699c3a0