>>530
もうちょっと補足しとくと、料理にとって油ってのは匂いの元なんよ
そして人間の味覚ってのは匂いにかなり左右される
つまり、鶏油の代わりにゴマ油を入れると違う料理になる
食べれないわけじゃないから、さっさと料理したいんなら何の油でもOK