病気の中でもガンで死ぬ人が目に見えて増加しているのが
分かるかと思います。
https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai11/images/kekka03-03.gif

肉＝ガンの元であることを考えれば、何ら不思議はない結果でしょう。