>>576
牛肉をあらかじめ常温に戻しておきます（加熱する際に、ムラなく火が通るようにするためです。
耐熱容器に牛肉を入れ、塩コショウを揉み込みます(肉汁の流出を防ぐためです)
耐熱容器にラップをし、600Wで4分程加熱します。
加熱したら、中の牛肉を別の容器に移し、10分程放置します（中までしっかりと火を通すため。残った肉汁は後でステーキにかけ、ソースにします）
放置したら、容器から取り出し、お皿に盛り付け完成です。