ショートケーキの名前の意味はショートニングを使ってるから、だと思ってたら
short には「サクサクとした」という意味もあって、元々アメリカでは
ビスケットに生クリームと一語を挟んだのを「ショートケーキ」サクサクケーキと
言っていたから、ということ（チコちゃん情報）
不二家の創始者が「日本人の口には合わん」ということでビスケットをカステラ生地に変えたのが
今のショートケーキだとさ