批判は構いません。むしろ求めています。
もしクソ不味い料理を作ったのであれば、
その料理がどう不味いのか具体的（塩辛いのか甘いのかetc）に言って下さると、分かりやすいです。

全国から参加可能で、参加レギュレーションが決まっている大会が全国大会ではない。とする。
真の実力日本一を決めるのが全国大会だとしたら、選抜、選手権共に全国大会に該当すると言えません。
現行のレギュレーションでは不十分だという事です。