東京商工リサーチによると、2020年9月までのすし店の倒産は23件で、前年同時期の1.5倍に急増。

このペースで推移すると、4年ぶりに年間30件台に達することが危惧されている。

東京商工リサーチ 情報部・永木緋鶴さん「ことし、新型コロナの影響によって、外出自粛による客の減少、宴会がないなど、休業・時短営業などの営業短縮を要因に倒産が増えている」


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