あと、塩の溶ける量は水温が違っても殆ど差が出ないけど
溶ける速さは温度が高い方が早い。
なので水よりもお湯の方が塩が抜けやすいと捉えて問題ない。
こういう所まで理解を掘り下げた方がいいぞ。