【外房/内房】千葉の釣りPart57【南房/東京湾】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
千葉の釣りなどの話題を扱うスレです。
コピペや煽り・荒らしなどは各自NGで対応のこと。
・前スレ
【外房/内房】千葉の釣りPart57【南房/東京湾】 ワッチョイIP
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1550492560/ >>423
若いじゃねえか!
ジイサンたちから可愛がられてそうだなw >>427
大トロと中トロの間ぐらいの味だよなぁ
大したことないわ 黄金アジとか金太郎イワシとか大してうまくもない
釣り人のくせに似非ブランドに釣られるお前らが不憫でならない そうかそうか
そんならその鯵はこっちで食べといてやんよ >>429
只脂肪があるだけでアジ本来の旨味が無いんだよね。 三浦半島は佐島タコ松輪サバ走水アジとかの地物ブランドあるけど、房総は金谷アジ大原イセエビと他にある? 千葉と言ったら釣り場へ行けば確実居る、DQNが特産品だろうな。 >>435
なんか適当っぽいなw
勝浦カツオとか超胡散臭いw >>436
ちょっと漁獲量をググればわかるだろうも 勝浦のマグロカツオは地物って感じがしないな
しいてあげれば三浦のマグロみたいな >>438
それ三崎のマグロだろ、遥か彼方の沖合いで釣れるんだよ。 銚子と勝浦だったらどっちの方がカツオで有名なんだろう >>428
確かにw海に行くと人生の先輩がみんな寄ってくるw 勝浦で売ってるから勝浦カツオなんだろ
御宿カツオ、鴨川カツオがあったっていい 勝浦の鰹祭り!縁がなく行った事無いけど今年こそ行く カツオはサクで買った方がいいよ。捌く時の生臭さ嗅いだら食う気なくなる >>440
余裕で勝浦が旨い
漁場、物が違う
市場でも関東の1本釣りカツオは勝浦が一番高値
初鰹でも脂あるよ >>450
深谷ってサイタマーだろ?日本じゃないじゃん 郷土愛があるのは良いことだけど鹿児島行った時にカツオの常識をひっくり返されたので
ドヤるのはその辺にしとけ。 正直、脂の少ない鰹のが好き
って言い出しにくい雰囲気 >>454
キンメは赤くて目立つし、目も大きいから高級感もあるけれど、巷で言われてるほど味がいいわけでもないから騙されてる香具師が多いのは事実 昔、冨浦の漁師とキンメ漁に八丈まで行ったのは良い思い出
行きも帰りも自動操舵だぜ >>460
八丈までいくならオナガ(ハマダイ)釣りなさいよw コマセのなにがあかんのや?
コマセのおかげでメジナは食える魚になったなんて話もあるし >>463
夜に電動リールで深場釣り 漁師夫婦と俺の三人で楽しかった
因みにその夫婦の娘は洲崎ホテルの社長の嫁
夏場ならまた行きたいな この前勝浦漁港前でのどぐろが釣れたんだけどめっちゃ美味かったわ 金谷フェリーの豆腐は乗っても大丈夫(安全面でなく、通報されないかという意味で)? >>468
大丈夫じゃね?
通報されるかはわかんないけど、警察が来た時警官にコマセ撒いて怯んだ隙に逃げたわw >>453
今のカツオは脂少なくてサッパリだろ。
初鰹はワサビではなく、和辛子で食べるのが江戸っ子に心意気…
って「おせん」で読んだ。
実際に和辛子で食べたが美味いよ。 なんでカツオがワサビなんだよ
かっぺだなぁ
しょうがだろ
因みにスルメやヤリはしょうが
アオリやコウイカはワサビが合う >>473
全部乗せしたいと勝浦なんかの似非カツオは食えないってこと難ですね 鮮度のいい鰹は香ばしいから
臭み消しの薬味なんか要らない
って聞いたことある お前ら折角釣りしてるのに新鮮な魚にわさびとかショウガとかで醤油かよ、鮮度良い時は粗塩だけで食え。 >>476
旨そうだ、今度食う時試してみるわ
青臭い初鰹にはみょうがやニンニクで食うと旨いんだけどね 釣りカツオをその日に食ったときは味といい食感といい感動したな
今まで食ってたのとは全くの別物 カツオの刺身の周りだけちょっと焼いたやつ食ったらめっちゃ美味かった まぁ、最低限の知識と教養を身に付けよう
釣りが上手くて三度の飯よりも釣りが好きならフィールドテスターの道もありそう >>478
チミの表現も平成だなw
俺みたいにナウな礼和な表現をしたまえ 釣具店のコマセも誤魔化せなくなったんだな
きっとw >>482
カツオ刺身で食うのはスマだけだろ。
マルは不味くて食う気にならん。
マルを鰹節以外で
美味く食べる方法知ってたら知りたいわ >>499
竜田上げ
つうか刺身でもうまいよ
それなりにでかいやつね ヒラは美味いらしいけど、堤防から釣れるのってマルばっかり? 正直なところ釣った魚で旨いと思ったこと無いんだよな。
外房のシーバス、ヒラメ、クロダイ、アジ。内房のメバル、アナゴ、小サバ。全部見た目だけのゴミだった。
店で食うやつやスーパーで買って自分で料理した地物の魚はちゃんと美味しい。
だから最近は釣りだけ楽しんで全部リリースしてるんだけど旨い魚の見分け方とかあるの? >>508
同じ地物魚なのに差があるのなら釣ってからの持ち帰り方法が原因だろうね >>508
餌や魚の生臭さが鼻に残って、脳が拒否してるんじゃね?
ヅケにしとけば匂い飛んでだいたいうまい >>508
せっかく釣った魚の命もらうんだから、しっかり締めて鮮度保って美味しく喰ってやってくれや
血抜きもしっかり覚えてな 外房のヒラメ、スズキは何回か釣れば当たり外れわかるね
明らかに太かったり分厚かったりすると美味い アナゴこそ釣り人しか味わえないうまさだと思うけどな
さばくのメンドイけど焼いただけで抜群に甘い >>515
小骨多いけど、デカいクロアナゴも十分に旨いよな >>513
リリースしたやつは今でも生きとる可能性もあるだろ
何も無理して全部殺して食う必要はないだろう >>518
おまえ意味不明。酒抜いてからもう1回レスしろw ああ、「全部リリースしてるんだけど」にじゃなく
「全部見た目だけのゴミだった」に対してのレスか、スマンコ >>506
わかるわ
俺もゴムボートをゴムボって呼ぶヤツイラッとする >>513
イシモチとかサバは直ぐ締めろって書いてあったから現地でエラ切って血抜きして
海水入れた氷に浸けてたんだけど所詮ネットでかじった方法と現実は違うんかねぇ。
今は訳あってバイクしか足がないので立派なクーラーボックスは積めないから
余計ダメだろうな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています