【鯛ラバ】色々で狙う真鯛23匹目【インチク】

**名無し三平** · 2018/07/09(月) 20:07:15.59

このスレッドは、鯛ラバ・インチク・ジギング・一つテンヤなどの様々な釣法でショア・オフショアを問わず真鯛を狙う人達のスレッドです

前スレ
【鯛ラバ】色々で狙う真鯛21匹目【インチク】
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1516150641/
【鯛ラバ】色々で狙う真鯛22匹目【インチク】
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1526295523/

**名無し三平** · 2018/08/05(日) 20:50:09.30

９月迄は美味しい25㎝くらいの鯛以外はリリース

**名無し三平** · 2018/08/05(日) 21:55:38.51

夏時期は外道が美味しいね
うちの地域ではマゴチとチダイ(関東だとハナダイだっけ？)
個人的にはジギングサビキ的な物をセットしてマアジ狙いがメイン

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 09:45:43.50

夏のアジってなぜか美味いよなぁ
それに比べてサバはヒドイもんやったわ

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 10:20:02.80

ゴマサバは今が旬やけどな。

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 11:24:40.73

鯵は夏が旬やろ、お寿司屋さん行ったら必ず食べたいわ

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 21:13:20.79

旬と旨いのは必ずしも合ってない
鯛が旨いのは10～12月
アジも秋
地域性も有って年中デカいだけで不味いエリアもある

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 22:12:16.55

昨日釣った真鯛を初めて自分で捌いたら腹の中に半透明の黒っぽいつぶつぶが大量に入ってたんだけどこれってなに？
大きさは1cmもないくらいなんだけど

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 23:35:45.68

>>238
写真がないと何とも、、、。

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 23:44:34.10

>>239
捌いてる途中で携帯触りたくなかったから写真はないんだ…
生ゴミあさるのも嫌だしまた次捌いたときにあったら撮ってみます

**名無し三平** · 2018/08/06(月) 23:50:18.60

沖縄とか南の魚についとるアレやろ
害はない

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 07:10:29.68

マアジが夏でマルアジは秋

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 08:02:52.92

>>237
地域性があって美味い時期も違うのが判ってない明石の馬鹿乙

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 08:10:24.33

>>243
馬鹿は余計だ馬鹿

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 08:35:24.64

>>244
相手は子供なので相手にしないほうが良いよ

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 08:50:31.47

>>238
真鯛って雑食性でカニイカヒトデイソギンチャクとか
何でも食うんじゃなかったっけ？

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 09:07:07.84

バラバラになった貝殻も入ってた事あるよ、二枚貝じゃなく巻貝と思うけど

案外シーバスがアサリ食うんだぜ、アサリパターンなんてウソみたいなのもある

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 11:40:32.21

真鯛のケツから親指ぐらいのワタリガニの足が出てた事がある

**名無し三平** · 2018/08/07(火) 12:31:03.98

>>246
ごめん腹の中っていうのは胃の中って意味じゃなくて文字通り腹の中に他の臓器と同じように入ってたんだよね
見た目はなんかの卵みたいなやつ

>>241
もうちょっと詳しく教えてー

**名無し三平** · 2018/08/08(水) 03:53:55.13

>>242
違いがわからん

**名無し三平** · 2018/08/08(水) 10:26:28.59

しょうりき

**名無し三平** · 2018/08/08(水) 11:13:38.94

>>247
シーバスが砂の中の貝をあさりにくるんか
アサリだけに………なッッ！

**名無し三平** · 2018/08/08(水) 11:51:55.50

そうですね(ｱｯｻﾘ)

**名無し三平** · 2018/08/08(水) 23:31:24.88

今日の嫁は胃に精子はいってるわー

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 08:40:15.78

>>250
このスレには関係ないけど

マアジ・・・黄色っぽい・横幅が小さめ
マルアジ・・・青っぽい・横幅が大きめ・しっぽの付け根に小さいヒレがある

旬も違うし、美味い時期の味を比べてもマアジが美味しいね

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 10:07:38.00

>>255
ありがとう。
画像で違いを確認するよ！

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 12:40:05.80

皆さんマダイの締め方はどうしてますか？

この前初めて釣れて
エラ切って血抜きしてクーラーで冷やしただけですが
やっぱり脳天さしたり神経締めとかの方がより美味しいんでしょうか？

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 12:49:04.55

日持ちさせたいならともかく、自分で釣って食べるなら獲ってから食べるまでのタイムラグを短くできるので神経締めにはあまり意味がないよ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 13:11:05.69

>>257
フィッシュクリッパーで掴んで浮いた状態で鼻の穴から神経抜き棒グリグリ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 13:19:38.99

白身魚は神経絞めしない習慣でしてね

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 13:22:33.61

目の後ろの骨に穴が空いてる所に千枚通しを刺すと動きが止まるから
エラ切って海水バケツで血抜き

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 13:56:57.81

この時期は潮氷必須

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 15:16:08.70

〆て保管する優先順位
①目の後刺して脳死させる
②エラ切って海水で血抜き
③潮氷で冷やす（漬け過ぎ注意）
④3日以上熟成させる場合は①の後神経〆
⑤不要な水分取って（シート等）熟成

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 15:25:22.29

神経締めの前後で血の出方が結構変わる気がする
脳破壊が最初なのは共通だけど、血抜きと神経抜きは遊漁船によって順番が前後するね

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 15:26:19.56

脳死させてるのに神経締する必要があるの？

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 15:42:37.61

めんどくせえな
エラ切って血抜きだけでええやろ
寿司屋でも行ってろ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 15:59:53.75

>>263
究極の血抜き受け売りw

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 18:04:59.40

どれもやるとやらないじゃ全く違うけど鼻づまり味音痴にはどれも不要かも

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 18:09:01.86

まあプラセボ効果ってのもあるし、個人の経験です(ｷﾘｯ　だけじゃなぁ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 19:14:54.19

神経〆は身の食感が全然違うやろ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 19:34:30.87

>>99
コマンドー思い出したわw

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 19:49:08.30

>>264
前後どっちが出るの？

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 20:10:01.03

俺の友達は血抜きした後にエラと内臓取った状態でクーラーに入れてます。
寄生虫が身に入ってくる前に内臓取るから安心して刺身で食べれると言うけど…
それってどうなんだろう？

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 20:11:25.52

俺もそうしている

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 20:31:38.86

せっかく船長が血抜き神経締めしてくれてるけど、
その１～２時間後には柵になってるわ。

**264** · 2018/08/09(木) 20:46:30.08

>>272
脳破壊-血抜き-神経締めの方がよく血が抜けると思うよ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 20:56:14.84

神経〆は死後硬直遅らせる為なんだから硬直前に解体するの当り前やろ
むしろそこ理解してないのに神経〆とか語るほうが変

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 21:03:49.54

タイジギするのにフルソリッドでおすすめのロッドを教えてくれたまえ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 22:57:45.65

エラを切るって言うのは
エラ蓋からナイフを入れてエラの膜を切るで良い？

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 23:23:05.87

>>264
それは変わらないよ

**名無し三平** · 2018/08/09(木) 23:23:36.00

>>279
そう、合ってます

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 06:37:29.47

おれは膜切って頭側の付け根も切ってる

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 08:53:19.88

膜切っても血管切らなきゃ意味ないけどね

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 10:25:32.22

エラは肺に相当するんだから動脈切らんと

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 16:57:39.59

エラからマキリ入れて背骨直下の血管切って、背骨の間に刃を入れてコジって脱臼させてる

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 20:40:16.82

膜のどの部分を切るのか画像アップ求む

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 20:46:37.56

まずは遊漁船で勉強しなよ

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 21:00:53.38

背骨の上に神経、下に血管
背骨の上下にナイフ入れてやればええんよ
小さいのは背骨ごと神経と血管を切る

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 22:44:13.87

ルアーマチックs90mlで8号くらいまでは投げれそうなんですが
堤防からのカゴ釣りでマダイの引きには耐えれるでしょうか？

**名無し三平** · 2018/08/10(金) 23:34:35.69

引きとかの問題じゃなく短すぎだろ

**名無し三平** · 2018/08/11(土) 08:46:56.74

>>288
上田勝彦ユーチューブで検索

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 14:31:15.92

明日出船なんだが大雨&しけてる。
船長からはまだ中止の連絡来ない‥‥

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 15:04:17.22

>>292
残念やけど船長死んだで

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 15:11:58.18

>>293
さっきLINEで返事きたよw

風裏だから多少波風あっても大丈夫
深場の沖には出れないが、港近くでやるって。
とりあえず酔い止め買ってくるわ

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 16:42:30.24

タイラバ番組でラパラのおっちゃんがしきりにクレナイモンスターって言っていたが
一体何センチ以上なんだ？
今は大型真鯛はクレナイモンスターと呼んでるのか？

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 16:59:28.82

後発メーカーが流行らせて市場に食い込もうとしてるだけやろ
ネーミングも巨アオリのパクリやんけ

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 17:25:35.22

>>294
完全に乗船料を稼ぐためだけの出船だろ

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 18:08:54.76

>>294
お布施乙❗

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 18:21:04.06

>>294
出船したはいいが本当に死なないようにな！
クレナイモンスターてwデカい鯛ほどざらばん紙みたいに小汚い色やのに何かクレナイモンスターじゃ

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 18:47:08.52

>>297-299
よく乗ってる船なんで状況はよく分かる。
お盆時期で稼ぎどきだからなぁw
鯛は期待できないけど、この時期キジハタの
鉄板ポイント知ってる船長なんで、
明日はキジハタ釣りだわ。

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 21:25:35.51

大鯛でええのにクレナイモンスターって笑

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 21:27:13.42

70とか80とかの方がまだわかりやすい

**名無し三平** · 2018/08/16(木) 21:37:49.18

厨二臭いアホみたいな名前付けんなよって笑

**名無し三平** · 2018/08/17(金) 00:16:05.03

やたらカタカナにして、それらしい造語でトレンディ風
装うのはよくあること
その昔、ハイパーメディアクリエイターだの
インタラクティブなんちゃらだのよく耳にしたです

**名無し三平** · 2018/08/17(金) 01:53:41.91

"紅牙"も地球防衛軍のヒーローみたいだ

**名無し三平** · 2018/08/17(金) 19:18:05.62

くれないもんすたー（笑）
メーターオーバーなら認めてやる

**294** · 2018/08/17(金) 22:55:28.53

ただいま戻ってきました。
皆さんおっしゃるとおりタイラバは撃沈。
竿にあたりは出るも針掛かりせず‥‥
真鯛は空振り。
冷凍エビでひとつテンヤやってみたら
ガンガンヒットしました。
正体はアコウでした。

アコウの数釣りできて楽しかったんですが
肝心のタイラバが‥‥

**名無し三平** · 2018/08/18(土) 00:03:18.57

タイよりアコウのほうが旨いじゃん、文句言うなら食ってやるからよこせw

**294** · 2018/08/18(土) 23:34:11.82

>>308
魚釣れて楽しかったんだか、アコウ（キジハタ）って高級魚って言われるが
刺身・焼き・煮付けにしても旨くないんだよなぁ‥‥
知り合いの飲食店（居酒屋）が欲しいって言ったから
ほとんどあげちゃったわ。

https://i.imgur.com/0ZKXwHZ.jpg

**名無し三平** · 2018/08/18(土) 23:51:14.90

釣れすぎワロタ

**名無し三平** · 2018/08/18(土) 23:54:01.11

>>309
少し寝かすと最高にうまくなるのに

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 00:27:05.98

きちっと血抜いて、寝かせないと旨味出ないよね？
新鮮だーって直ぐに食べると感動無い

**294** · 2018/08/19(日) 00:29:43.93

>>311
２～３日寝かして食ったが、刺身や焼いたり煮付けたが
なんか歯ごたえなくて味がないっつーか‥‥
個人的にはカサゴやアオハタのほうが
サカナらしい味・香り（臭さ？）がして好きだわ。

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 00:58:42.26

キジハタのヒレ部分を唐揚げにすると
かっぱえびせんみたいな味がして旨い
ヒレに旨味成分があるんかな？

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 03:09:31.40

アコウカサゴは死後硬直前の活き造りだと、プリプリの伊勢エビみたいな美味しさなんだよ
煮付けにしたら親鳥みたいにギュッとした肉質なるし

死後硬直したらアカン、だから寝かすほうが良いとなる

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 03:37:11.21

アコウはその日に綺麗にさくにしてラップ巻いて2日寝かすと甘い系の旨味結構出るけどな、その旨味の種類が物足りないならさらに半日昆布巻いて〆めたら最高

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 03:57:05.93

面倒だけど血抜き&神経締め→ちょっと潮氷→水抜くか別のクーラーで保冷

帰ってからは血と体表の汚れはしっかり落としてペーパー詰めでラップ巻き

白身はおろさず、青魚はサクにしてる
アコウは釣行日入れて3日目くらいから食べる
アオハタマハタはちょっとクドイから早めに食べるのが好き

と早口で言ってみました

**294** · 2018/08/19(日) 07:32:17.24

みんなアコウ好きなんだなぁ。
参考になりますm(__)m

>>316
昆布締めは今度釣れたら試してみます。

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 08:37:39.44

キジハタ、アオハタ、アカハタ、みんな美味いじゃん
ハタがいらんとかありえんわ

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 17:20:15.56

>>309
明石か？

**294** · 2018/08/19(日) 17:31:23.37

>>320
北陸日本海

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 21:16:00.32

新潟じゃキジハタなんか餌とり扱いだ

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 21:27:04.75

>>322
アコウ餌取り扱いってまじか
同県でも初耳だわ@中越

**名無し三平** · 2018/08/19(日) 21:36:02.72

長野からキジハタねらいのロックフィッシャー押し寄せてウザいウザい言ってるやないか

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 00:23:15.89

>>323
多分、下越でしょ
俺もハタ類居ない太平洋側から遠征してのキジハタの下魚扱いに唖然
それに対してイシモチの持ち上げ具合に地域性を感じた
自分はエソで喜んだんだけどね

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 00:47:59.31

>>323
>>325
いや、中越だよ
一つテンヤをやってると着底と同時にキジハタが食ってくるからマジ迷惑
エサがいくらあっても足りなくなる

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 13:02:03.18

ところで下越てなんてよむん？
げえつ？なんかwindowsの開発者みたい

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 17:21:26.48

そらタイ狙いなら餌取り扱いやろなあ

うん。こらアホの子やわ

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 18:53:31.53

真鯛よりは美味いけど歩留まり悪いキジハタより美味い魚なんかいくらでもいるからなぁ
一つテンヤやってりゃデカいトラフグやデカサワラなんかも釣れるしな
真鯛はサイズ狙いで味が目的じゃないし味だけが目的なら中深海に行くし

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 19:03:39.61

>>327
かえつ

**名無し三平** · 2018/08/20(月) 19:41:35.68

>>326
もしかしてスロット台の人かな？

テンヤやった事ないけど買ってくるわ