炭水化物の代わりに牛肉や羊肉、豚肉、鶏肉、チーズ
→死亡リスクわずかなに上昇
炭水化物の野菜やナッツ類といった植物性タンパク質や植物性脂質への置き換え
→死亡リスクを少し減らす
https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-45219556