冷凍包丁買ったら？
アマゾンとか見ると、貝印・パール金属・高儀あたりのメーカーで1000円前後のお手頃価格なものがあるよ
そういうものを使ったことが無いから使い勝手は知らないけどね

なんなら100均ノコギリとかで切るとかｗ