とにかく最短時間で就職したいだけならPHP+MySQL+Laravelの決め打ちで勉強して
マスタ画面はすぐ作れますって状態になっててくれたほうが採用しやすいと思う

目的なしに数年あがいたほうが広く浅く知識が得られるから学生とかだといいんだけど
社会人なら「マスタ画面つくれます」の最短ルート突っ走ったほうがいい
情報系の学生と比べて何年も遅れてるんだから知識の幅を求めてる余裕はないと思う

基本情報だって持ってるやつと持ってないやつの差は大きいけど
差が大きいってことはその裏で勉強してる量だって桁違いなわけでそこ目指しちゃうと数百時間は時間かかるぞ

とにかくこれなら任せられるってのが1つあると仕事振りやすい

ただ、コードの勉強だけしてるとすぐ限界くるから1本コアになる技術を持った後は周辺にも手を出す癖はつけたほうがいい
OS、ミドルウェア、DB、コードあたりはプログラマとしては必要となってくるし
プロファイラやデバッガも習得していかないとコーディングすら脱初心者できないしな

プログラミングわかります！未経験です！っていうタイプが最初の壁になるのは
フレームワークやデータベースあたり
逆にいうとその辺の初歩ぐらいのスキルがあれば就職は出来る