【ミスター味っ子】寺沢大介総合 Part.10

**愛蔵版名無しさん** · 2024/10/06(日) 17:12:12.41

前スレ
【ミスター味っ子】寺沢大介総合 Part.9
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1719579553/

作品リスト wikiより

ミスター味っ子 - 『週刊少年マガジン』（1986年 - 1989年）
ミスター味っ子II - 『イブニング』（2003年 - 2012年）
ミスター味っ子幕末編 - 『真田太平記』（2015年 - ）
WARASHI - 『週刊少年マガジン』（1990年 - 1991年）
将太の寿司 - 『マガジンSPECIAL』『週刊少年マガジン』（1992年 - 1997年）
将太の寿司～全国大会編～ - 『週刊少年マガジン』（1997年 - 2000年）
将太の寿司2 World Stage - 『イブニング』（2013年 - 2015年）
喰わせモン! - 『週刊少年マガジン』（2001年）

喰いタン - 『イブニング』（2002年 - 2009年）
くいしんぼうたんていせいやくん - 『たのしい幼稚園』（2007年）
1-4話まで『喰いタン』単行本に収録
サプリビンダーズ - 『コミックボンボン』（2003年 - 2004年）、原作：広井王子
知識ゼロからの寿司入門（2008年、幻冬舎、著:小原佐喜男、画:寺沢大介）
修理（なおし）もん研究室 - 『ビッグコミックオリジナル』（2009年 - 2010年）
キッテデカ - 『ビッグコミック増刊』（2011年 - 2014年）、原案：高橋遠州
ドクターメシア - 『ビッグコミックオリジナル増刊』（2012年 - 2013年）

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/06(水) 22:22:14.68

>>289
へきご「ホームか階段から突き落とせばいいだろ」

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/07(木) 13:37:18.18

>>289
寿司コンクールのルールについて真面目に考えてはいけない

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/07(木) 13:47:10.82

宮城代表…渾身の寿司を見せよ!!!

未熟!!!　笑止!!!
どうしたあッ!!!　次の寿司を用意しろッ!!!

これでいける

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/07(木) 16:52:32.35

全国回ってるけどとりあえず京都代表になっとくか

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/07(木) 20:10:44.71

金沢、和歌山、京都、時系列は不明だが北海道にも行ってたね
新人コンクール京都大会では和歌山で学んだめはり寿司を出して勝ってたな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/07(木) 21:02:01.73

https://ibb.co/zrPwbHD
泣けると聞いて事前に買っといたのは正解だった
無理なく本編につながる展開にきれいに仕上がってて……泣いたね
後半の実在の店のレポートに料理人の顔写真がたくさん出てくるから
電子書籍化できないかもしれない

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/07(木) 21:34:57.08

グロ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 06:46:10.12

親方「目で盗め！」
でも清川親子を救えないし岡田月岡師弟も自分は何もせず放置していたクソ野郎
そりゃ喰いタンで犯人にされますよね

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 08:51:33.86

手取り足取り教えたら身につかないってのがそもそもね
指導力ないこと隠すための暴論だよ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 09:40:45.09

残った鍋のソース舐めて味を確認したら
「こいつ味を盗みやがった！」とぶん殴った漫画もあったな
どうしろとw

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 11:40:51.16

奥万倉のとこの寿司屋くらいか
普段からまともに指導してそうなのは

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 13:36:27.79

藤吉は逆に兄弟子たちをこき使ってそう
腕に差があるから兄弟子も強く言えないんだ
清水は初美寿司を開いたものの過去の悪行が簡単に忘れられるはずもなく贖罪の日々

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 13:39:02.44

息子すらろくに指導できない将太君＆佐治さんさぁ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 13:42:54.94

>>302
将太は将太朗を白魚握れるくらいにまで指導してるから
佐治も息子の存在は隠されてたし

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 17:59:10.41

最近読み返したんだけど清水や大年寺どころか坂田も10年修行してるとか草生えた
新人ってなんだよ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 18:06:24.01

河合が10年
清川が15年
阿修羅の真樹が10年
東日本寿司研究会　会長の晴奈裕次が8年
佐治が5年か

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 18:15:29.32

>>304
特定の店でツケ場に立った年数かな？
大体２で無印から２０年経ってもシンコや飛男が若手と呼ばれる世界だしw

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 18:46:05.61

なー
ホッケって塩抜きするもんなのか？
ホッケの開きよく買ってくるけど塩抜きしたことなんてねーよ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/09(土) 23:08:16.16

>>305
佐治もまだまだ坊ンズだな
東京代表になった将太へ自分も京都代表になったと教えてたからあの時点で金沢と和歌山には行ってたんだな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 10:32:40.14

俺もホッケ塩抜きしないな
寺沢はどこの国のホッケ食ってるんだ？
そんなしょっぱいもんじゃないだろ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 13:06:55.20

塩抜きとか軟弱者のやる事
喉が痛くなるくらい塩を効かせるべし
梅干も軟弱なのが増えてムカつく

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 14:48:22.90

ホッケは煮つけに限る＠阿房太郎

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 15:55:52.74

そういえば干物全然食ってないわ
今度買ってくるかな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 16:00:49.06

干物は熟成されて美味い！ってよく見るけど
開きの干物より解凍の干してないサンマのほうが好み
水分飛ぶのと干すのは別だよな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 16:03:12.24

え？でも料理動画見てると秋刀魚には塩振って縦に置くかキッチンペーパーでまいて10分ほどおいて水分と臭みを出すと美味しいですよってやってね？

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/10(日) 17:46:06.29

魚は焼く直前に塩振るより予め塩振って寝かせた方が好きだ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/11(月) 17:40:23.71

直前に塩だと味の染みが足りなくて結局塩焼きなのに醤油かけたりする

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 08:11:05.93

なんていうか直前だと塩に旨味が染み込まない
ただしょっぱいだけの塩でいいならそれでいいけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 09:22:26.66

鯛の塩焼き作る時に
あんなにボコボコ穴開けたりするもんなの？

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 09:50:38.66

焼き魚は頭を左にするから裏面ならまぁ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 11:12:56.47

>>304
新人コンクール出た事ない奴なんじゃねぇかと昔から思ってる

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 13:19:18.85

新人（自己申告制）

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 14:12:42.19

伝説扱いされる新人
闘気で身体を乾かせます

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/12(火) 14:14:52.09

新米おっさん冒険者みたいだな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 10:52:10.42

今年で20年連続新人コンクール全国大会出場！
その新人離れした技量はもはや古豪！　○○県代表の△△選手だ！

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 12:28:55.66

10年以上新発売のケンちゃんラーメンかよ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 12:32:56.16

トンパかよ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 12:33:15.80

若手漫才コンビ日本一を決めるM1も
出場資格はコンビ結成から15年位内だしね

芸歴50年でもコンビを組んだばかりなら出場は可能

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 14:18:51.05

芸人は30後半でもド新人なんて珍しくないからなあ
寿司コンクールも勤め先の店を次々変えれば年齢や経歴関係なく出場可能……？

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 14:35:47.04

マグロ哲でも出られるんだしはい

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 16:10:52.60

清水は業務命令と妹の手術代って目的があるからまだいいがアラサーですでに伝説と呼ばれながら腕試しとして出場してる大年寺は……

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 16:18:22.41

将ちゃんと遊びたくて参加しただけなんだよなぁ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 18:58:11.19

傷の男(笑)を無制限勝負で粉砕してればなあ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 21:44:35.63

奥万倉といいクズの男といい
なんで強キャラ感出しといて速攻かませ化するかなぁ
当時の少年漫画はそういうの流行ってた感はあるけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 22:12:48.65

奥万倉は保ったほうだとは思う
イカで負けてもハマチで魅せたしマグロ目利きでも将太越え
鹿の子イカも養親エピでリベンジ成功

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 22:21:26.86

奥万倉と清水は藤吉の罠にかかりコース料理としての寿司一人前の流れが乱れたのに後半寿司一つ一つの完成度で挽回
決勝までの単品勝負を10回連続でやってるのと変わらん

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 22:32:17.21

秘包丁カマイタチ（笑）が奥万倉の包丁技以上ってセリフはいらんかったやろ・・・
オックンの唯一のアイデンティティ奪ってくれるなや
おっさんは戦力外とかの某大魔導士のセリフ並みにいらんかったやつや

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 22:35:03.47

>>335
貝で失敗したのにリカバリ効いたのは謎

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 22:48:41.88

米最強藤吉
マグロ最強マグロ哲
叶崎の下位互換包丁使い奥万倉

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 23:01:22.61

いいマグロ使って将太に負けるレベルだったからな叶崎
最初は舐めてたのもあるけど

レモン厚焼き玉子出してたら失格負けだったな
寝てて助かった

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 23:06:17.55

少年ジャンプ4大かませ犬と云えば
ヤムチャ、クロコダイン、アルデバラン、新田瞬であるが
カバ先生作品だとどうだろうか
奥万倉新一、堺一馬、高村耕司
あとひとりは・・・？

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/13(水) 23:28:43.84

地獄の傀儡師や怪盗紳士ポジション用に
一向に逮捕されない狩野光子や渡守加路を用意したんだろうけど……
食の知識をひたすら楽しめたから俺としては怪人との対決の展開が少なくても惜しくないや

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 14:14:31.95

>>340
一馬はけっこう頑張ってる

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 14:15:54.03

>>337
小西和也「もうやめろ！俺のライフはゼロだ！！」

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 14:27:55.43

>>343
あんたは2でいい役ばっかりだから
ヒゲが似合ってないけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 18:09:23.02

>>343
水浸し冷やし中華で負けたあいつもそうだが
味皇料理界には「試作品・完成品の試食禁止」ってルールでもあるの？

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 18:39:22.07

>>345
それ以前に名料理人が気づかないのがなあ…

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 19:09:19.24

草汁でソーセージ茹でるの美味いんだろうか
コーヒーの燻製も大概だと思うけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 20:09:27.92

爽やかな草原じゃなくただ青臭いような……
コーヒーは香ばしさ加える食材で思いついたのかもだがその前に血液100％ソーセージの時点で間違ってるから評価のしようが
何で豚の血液のみを腸へ詰めるのに注射器使ってるんですかね

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 20:10:04.32

奥万倉が改良版ハマグリ寿司出そうとしたのが8番目
代わりに出したのがサボテンの花(大量のエビの尾の身)
なんでそんなにエビ持ってんの奥万倉
元々はイカの予定
弁当差し入れまで養親への感情整理できてなかったし
この順番入れ替えなかったらイカ使ってただろうしで
あの焦りで順番変えたにしては立て直しでき過ぎ

清水はあのタイラガイじゃなく何出すつもりだったんだ元は

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 20:21:07.44

>>349
奥万倉は４品目にイカを出す予定だったが変更して改良版ハマグリ寿司を出した
そして７品目にイカを出したから多分４品目と７品目を入れ替えただけで
改良版ハマグリ寿司は７品目に出す予定だったんじゃないか？
味の組み立てがそれで良いのかは知らない

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/14(木) 20:36:22.25

>>350
7品目に出す予定だったものを出す
の後で主役の直前に出すと言ってたから8番と入れ替えたのかなって

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/15(金) 15:25:34.97

>>347
普通のチップじゃ血の生臭さが消えなかったんだろう
できたソーセージを噛んで血が飛び出さないよう燻製したらカチカチに固くなりそう

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/15(金) 17:02:20.61

かさぶた食ってるようなもんだな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 19:20:08.62

PCにエロ画像保存しまくってたくらいで
ブちギれする嫁ってどうなの？
そりゃ離婚した方がいいわ
あ、喰いタンの話ね

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 20:40:04.14

藤吉エピソード盛りに盛って出した桜のかんぴょう寿司が
特に背景の描かれてないシイタケ寿司と同点の5点だという
借り物じゃいかんのか
でも将太も親父のヒラメ昆布締めを出してるから関係ないか

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:14:00.02

その寿司にどんだけ感動のエピソードあろうと審査員には関係ないしな
藤吉と清水は葉脈が邪魔、奥万倉は何がダメだったっけ
奴らしく隠し包丁入れてたと思ったが

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:18:34.80

全国大会決勝こそ感動エピソード集大成補正での勝利なのでは
生きるための寿司なのだ！ってだから何？なのだ
ウニ焼いただけで佐治はんの骨なしハモ寿司に勝てるんか？お？

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:24:17.02

>>356
奥万倉の敗因はねっちゃりした歯ざわりの悪さ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:30:04.77

身内の戦いだからなあ
ぶっちゃけ身内で勝手にやって身内で勝手に判定した試合

決勝戦の姿じゃない

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:34:06.79

藤吉のもねっちゃりした歯触りの悪さが原因な

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:36:07.27

ねっちゃりで何が悪い
納豆巻きに対する風評被害と感じました
納豆嫌いだけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:41:51.94

将太と佐治に「誰を思って寿司を握ったか？」と急遽審査員に加わった征五郎が尋ねてたしな
味が互角で審査員に師匠がいる元兄弟弟子の対決では心情が決め手になっても仕方ないというか

>>358
ありがとう
隠し包丁入れてても食感にダメ出し食らってたか

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:45:37.60

佐治が勝手に負けを認めただけなんだよなぁ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:46:44.26

サージェント自体が
将太の親父さんを尊敬してるしな
あれ出されたら負けというしかない

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:50:14.70

藤吉の桜の葉寿司は葉脈に包丁を入れかんぴょうは小政式で作った上で初恋のエピソードを添えて試食させれば柏手10連発は固かった

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 21:57:42.59

猿人の色気話なんてむしろ逆効果では
黙って握って味だけで勝負せんかい
美味しんぼじゃないんだから

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 22:44:31.42

〆の一品は将太以外自身の辛い時期や苦い思い出がベースだな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 23:23:35.03

>>356
でも将太が親子話したら無条件で勝利

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 23:28:03.14

でももしイワシ勝負や牛肉勝負で
笹寿司たちの嫌がらせのなか玉ねぎおじやで食いつないだ話しても
武藤の評価は変わらず大年寺に負けそう感はある

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 23:40:34.78

武藤は故郷の無人島を忘れられないくせに他人の情は無視して踏みにじる

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/16(土) 23:47:31.10

故郷は無人島じゃな環境悪化した港町じゃなかった？

無人島が故郷なのはアワビのばーさんで

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 00:04:06.21

武藤が料理人殺しやってるのって故郷のトラウマなんかな
狙ってるのも当時接客されたそこそこの年の料理人ばっかな気が
清水入れていいのか迷うが
で北川潤一は老けて料理人じゃないからターゲット外で心尽しが沁みたとか

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 01:05:29.56

辛口評論家は過去のトラウマで辛口批評になったてドラマや漫画によくある設定やな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 01:23:14.92

>>345
完成した時点で満足して他人の感想など考えていないから

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 09:53:33.20

トライ＆エラーは主人公だけの特権

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 10:09:56.70

2日徹夜で赤貝洗ってました
ラーメンのおかげで洗い方に気づきました
こんなのばっかりで長生きできなそうだと思ってたが子どもできたって言う

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 10:11:46.61

朝までマグロを焼いてたって大トロをずっと焼いてたってことで
自転車買うのに背伸びしてた将太の持ち出しでやるにも限界ないか

コンクールだから旅費含めて鳳寿司が負担してるのか秋田編のように

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 10:15:23.69

赤身なら酒のほそ道で
余りまくってるので持ってってくれってのあったな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 10:17:48.98

それ酒細じゃなくてつまみ道場の話じゃなかったか?

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 10:28:22.74

>>376
二人目（女の子）孕ませた辺りで
過労で親父と同じ再起不能になりそう
乞うご期待

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 10:40:38.56

>>380
親父は寿司の屋台出すくらいになってるんだよなぁ

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 13:48:33.72

私はちゃんとやりました←できてない

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 13:49:57.98

偉い人「○○を怠っておるわ！」「それは××じゃろう！」

よくあるパターン

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 18:16:33.31

全国大会のちらし50人前ってどうやってそんな量の素材用意するんだ
山菜や卵ならまだ手に入るだろうけど馬肉やはまぐりなんて一日やそこらでそんなに手に入るか
はまぐりなんて移動販売車だぞ…

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 18:46:22.86

>>384
材料や手間は一切無視がカバ先生

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 18:53:53.09

カバじゃなくガバだな

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 19:01:13.34

将太の寿司は中盤以降の試作費がどっから出てるか謎
味っ子はお好み焼き屋に変えること匂わせてたりステーキ回で安く牛肉手に入れたり
食わせモンのみなと屋はツケきいたり海の人脈で豚肉安く仕入れたりできたけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 19:02:11.46

はまぐりといえば東京大会で調味液に漬ける時間に苦難してたけど全国大会の大年寺はあらかじめ牛肉の熟れ鮨仕込んでたじゃん
あれさすがにずるくないか
地方と全国大会ではルール違うのかもしれないけど

**愛蔵版名無しさん** · 2024/11/17(日) 19:12:20.57

>>388
全国大会は調理に1時間なんだろうたぶん
ワタリダコの伝通煮は前日に煮込んだものを再度火を通してるし
将太もウチワエビの塩蒸し鍋を抱えて参加しにきた
佐治もエビを味噌漬けにして凍らせてるし