＞>>983
＞幾つかあるけどそのうちの1つがCosmosDB
＞全世界からのアクセスでレスポンス大丈夫？って話
＞
＞某有名オンラインゲームはCosmosDBを10万台使ってる

嫌だからそれを言われてお前は「はいわかりました」と納得して使うことを決めるの？
落ちることが許されないなら最低でも1年は自前の環境での検証が必要だと思うが