>>579
安い店のは牛タンが小さいからクルッと巻いて取ろうとしても溢れる
だからネギの量も少ない
牛タン3枚で長ネギ1本ぐらいで食うのが旨い

あと両面をあえてカリッとするまで焼いた牛タンでネギ乗せると美味い