♯がシャープで、#、#が井桁だから、記号としては別物。
&の正式名称は「アンパサンド」だけど、それを略すなら「アンパ」より「アンド」の方が自然に感じる。
他には_(アンダースコア)を「アンスコ」って略す人もいるよね。