15%なら設定としては結構妥当な値だと思う
程よい所探して20%近くになる様なら他がおかしいんじゃないのかな
いずれにしろギャップだけで凹ませようとすると強度下がったりするので
Wipe on Loops/Wipe before external loops とかで内側に押し込むのも併用してみると良いかも
https://www.obico.io/blog/orcaslicer-seam-settings/