メモリー16GB、SSD512GBでCPUの他は同じ構成だと思いますが
AMD Ryzen 7 5800UとCore i7-1195G7では性能差はあまり無いでしょうか？

価格コムのCPUスコアで見ると
5800Uが18927
i7-1195G7が11256　となってて
詳しくない自分はAMDのが良いのかなと思ってしまいます。

用途としては
Officeでレポート作ったり、動画視聴やweb閲覧に使い、
ある程度動作するゲームんらしてみたいなって感じです。