①予算
3万くらい

②用途
軽い動画編集とエンコード

③条件
モニターとストレージ不要
win11の要件を満たすもの
グラボは当面なしの予定

④利用環境
家で、ほぼ動画編集専用機にします。
今のパソコンが古くなってきたので部屋でyoutubeを見たりするパソコンにして
軽い動画編集をするために新しいPCを買いたいのですが、モニターはあり、2.5インチSSDが余ってるので、

a.マザボとcpu、メモリを揃えて適当なケースに入れるか、
b.ストレージ(とメモリ)なしのベアボーンを考えてるんですが、
どんなのがオススメでしょうか？

現在はhttps://panasonic.jp/pc/p-db/CF-SX2CEABR_spec.htmlを使っていて、
エンコードに時間が掛かること以外に大きな不満はありません。

このくらいのスペックか、編集性能がギリギリなのでどうせならもう少しハイスペックなものにしたいと思っています。
予算がないのですが、Celeronでも満足できるものでしょうか？

GMKTEC nucbox2 Core i5 8259U https://www.あmazon.co.jp/dp/B091F2FD2X/ref=cm_sw_r_apan_glt_i_04GB5JCWC3ZA0RKK3YP7?_encoding=UTF8&psc=1
が
30000円くらいで買えることがあるみたいなので、
自作しろ、ベアボーンにしろ、こんな感じでコスパの高そうなものを教えて頂けたら嬉しいです。

よろしくおねがいします。