おつまみを食べない場合、肝臓に栄養分が行かないため、肝臓が疲れてアルコール分解が遅くなります。
その結果、糖質・脂質が代謝されにくくなって太りやすくなります。 また、酔いが回りやすくなるため「節酒する理性」を保てなくなり、お酒の量が増えて悪循環となることもあります。

肥るおつまみ

ポテトチップス
ポテトサラダ
マカロニサラダ
おにぎり
フライドポテト

肥りにくいおつまみ

刺し身
（脂分が少ないもの）
枝豆
卵焼き
湯豆腐・冷奴
焼き鳥
（ささみ・レバー・軟骨・砂肝など）