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ソース

ソースとは 他の食品に添えたり調理に用いられる液状またはペースト状の調味料。本項で詳述する。 市販のウスターソースのこと。 ソースは、調理において、他の食品に添えたり調理に用いられる液状またはペースト状の調味料である。