料理をする喪女 35食目

**彼氏いない歴774年** · 2019/09/06(金) 06:08:25.73

初心者さんも上級者さんもいらっしゃい
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください

料理をする喪女 34食目
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1563614637/

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/04(月) 12:36:33.57

>>946
945さんが答えてるけどどっちでもいいよ
そんな神経質にならなくても…

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/04(月) 13:41:55.26

>>946
どっちでも水分が芯まで浸透していく
やり方より放置する時間の方が大事

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/04(月) 19:27:09.16

私わりと寒色系の食品平気だ
>>947とかアメリカの真っ青ケーキくらいなら
紫芋？面白そうだからちょっとやりたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/04(月) 20:54:16.01

なんかビーフカツ食べたくなってきた

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/04(月) 21:35:51.41

おでん作った
練り物系色々入れたら鍋いっぱいになって全然減らないｗ
余ってた長芋も入れてみたらホクホクして美味しかった

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/04(月) 23:14:02.81

豆腐と玉ねぎの煮物を何度も作り、昆布と煮干しのだしも使ったけど風味はあまり出ない
もしかして豆腐には薬味や鰹節の薄削りをかけないとダメ？

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 01:30:21.19

みんなどこのオイスターソース使ってる？

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 08:45:00.04

>>958
富士食品の極オイスターソース

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 08:49:18.06

前は律儀にリキンキ使ってたけど近所のスーパーで１９８円の間違えて買ったら別においしいかったからそっちにしてる
くそ紛らわしいデザインにすんじゃねーよ、と思ったけど結果オーライ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 09:04:23.37

リキンキだけど、あまりオイスターソース使う料理してないなぁ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 11:05:39.38

ユウキの使ってる
楽天のケンコーコムとかに売ってる安い系の会社かな
普通のカレールーにターメリックとクミンとガラムマサラとトマト缶詰を足して作ったのが美味しかった
スパイスだけで作ったのはさっぱりし過ぎて個人的にいまいちだったのでやはりルーは必要だった
ガラムマサラはルー使わない場合は一瓶使っちゃうんだね

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 11:14:56.12

あとニンニクすったのも多目に入れた

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 12:46:41.40

インドカレーみたいなのならスパイスから作るのがいいんだろうけど
日本の家庭のカレーライスならルーが安い簡単手軽で最強だよね

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 13:11:48.00

スーパーでお肉半額の時に買い溜めして味付けして冷凍しておく
買い物行くのが面倒な時に助かる

ただ味付けして冷凍して満足してしまうからなかなか減らないｗ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 16:18:27.67

>>965
彼氏も大満足！

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 16:57:09.54

あ？

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 18:29:04.51

シャキシャキのリンゴと大根をスライサーで薄ーく切って塩水にさらしてからゆずはちみつとレモン汁と生ハムと和えたサラダ作ってみた
美味しかった
大人になってからフルーツサラダが好きになった
給食のみかんサラダとか大嫌いだったのに
苦手だったものが好きになって楽しいし嬉しい

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 19:19:26.10

茹で玉子にすると異様に殻が剥きにくい薄くて柔らかい殻の卵に当たったことありますか？
最近そういう品種が出てきたのかな
あれは参る

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 19:34:31.78

>>969
茹でる前に穴開けてる？

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 20:27:43.60

>>969
新しく新鮮な卵は皮が剥きにくいものだからその新鮮かどうかの違いじゃないかな？

**969** · 2019/11/05(火) 21:42:07.11

>>970
知らなくて穴を開けたことがないのですが剥くのに苦労したことは今までないです
でもまた茹で玉子作るときにやってみますね！
>>971
もうパックを捨ててしまい新鮮だったか否かは不明です…
でも新鮮だと剥きにくいのですね！

お二方とも貴重なアドバイス有難うございました！！

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 22:20:52.66

>>966消えろ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 23:08:38.71

殻の硬さは雌鶏の年齢にもよるんじゃなかったかな
確か若いほど殻が硬い
その辺もあったのかも

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 23:13:09.92

>>968
アメリカにいる時よくウォルドルフサラダをデリやホームパーティーで見かけた
癖あってキモいかもだけどセロリくるみリンゴレーズン合わさると意外と旨い
マヨネーズにヨーグルト足すとさっぱりお洒落な味になる

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/05(火) 23:42:11.55

>>974
たまご割る時にぺらっぺらの時あるけどそういう事なのかなるほど

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 01:02:21.14

あんまり期待せずにチヂミつくったらめちゃ美味しくて感動
薄力粉と片栗粉で具はネギとにんじんだけで簡単なのにちゃんと美味しいなんて嬉しい

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 01:44:26.96

>>975
セロリないからキャベツでやってみようかな
名前は初めて聞いたけどどっかで食べたことありそうありがとうー

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 12:47:20.15

ニンニクの芽好きなんだけど臭いが気になって
休みの日しか食べれない
一人暮らしでメインの料理に野菜でも
何でもいれちゃうから小鉢系のレパートリーがない
おひたし作るくらいなら焼きそばやらお好み焼きやらに入れてまおーってなるから
新しいもの作りたいけどお好み焼き全然飽きなくて困る

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 13:41:04.50

節約と健康のために三食自炊にして半年経ったけど
良いことしかないな
大したもの作ってないけど、料理楽しい

外食してた頃は、とにかく安易に食べ応えや濃い味を求めがちだったけど
自炊に慣れてから、そういう余計な欲が削ぎ落とされていって
忙しくて作る暇がない時なんかに、茹でて塩かけただけのじゃがいも食べるだけでも十分満足できるようになった
前だったら物足りなくて、コンビニに走ってカップ麺買ってたと思う

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 14:12:32.96

>>980いないかな？立ててくるね

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 14:13:49.67

できた
料理をする喪女 36食目
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1573017191/

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 16:02:02.29

>>982
おつ

>>979
ニンニクの芽自分も好きだけど中国産しか近所にしかないし何となく割高に感じてたまにしか使ってないや

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 17:06:41.75

>>982
おつ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 17:12:18.90

冷凍うどんに天かす、卵の黄身、長ネギ、バターのっけてぶっ掛けに
して焼き海苔刻んでたっぷりかけて食べようっと、どうせ足りないから
ごぼうと豚肉の佃煮も作ってたんぱく質の足しにしよう
あーお腹空いた

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 17:17:42.93

>>982
乙あり

にんにくの芽はぶつ切りにしてごま油で炒めて醤油をジュッとかけるのが好きだな
黒胡椒たっぷり振っておつまみにする

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 18:29:02.94

>>986
くっさい屁がでそうでいいわね

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/06(水) 22:18:34.79

>>979
わかる
一人飯なら蛋白質と野菜両方取れる炒め物や煮物最強だと思ってる

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 01:27:32.76

水炊きにしようかしゃぶしゃぶにしようか悩む

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 08:32:11.99

しゃぶしゃぶ食べたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 13:40:31.60

スレ立てありがとう！

最近親子丼にハマっててなか卯にも行くけど自分でも作る
簡単だけど奥が深いね
今日は栗原はるみさんのレシピでやってみたけど卵と鶏肉がふわふわで柔らかい
山椒も合うね

今度は料亭の味という胸肉ともも肉を合わせたレシピでやってみたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:17:51.19

ピーマン？
→じゃこ
→おかか
→塩昆布
→ツナ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:18:34.90

人参しりしり

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:19:00.21

わかめとえのきのマヨぐるぐる

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:19:32.95

チキンの甘酢ソテー

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:19:56.52

圧力鍋で牛丼の具

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:20:16.39

メカジキの塩麹ガリバタ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:20:39.66

はるこおばあちゃんのサバケチャ

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:20:51.50

ぎゅうぎゅう焼き

**彼氏いない歴774年** · 2019/11/07(木) 15:21:09.29

手羽もと大根でフィニッシュ

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