【海】自分で釣った魚介類でうまかったもの【川】

**名無し三平** · 2022/04/11(月) 19:41:10.92

シーバス
https://i.imgur.com/eY7ruYI.jpg

**名無し三平** · 2022/05/04(水) 21:45:19.13

ヒラスズキのお腹のあたり。
脂が乗ってて刺し身で食べると美味しい。

**名無し三平** · 2022/05/05(木) 05:43:57.41

マグロで言うトロの部分か

**名無し三平** · 2022/05/05(木) 20:39:54.90

アブラボウズでいう筋肉か

**名無し三平** · 2022/05/09(月) 01:13:10.44

天然遡上鮎

**名無し三平** · 2022/05/10(火) 12:44:20.15

中深海の魚だなあ
アカムツ、クロムツ、アラ、キンメ

**名無し三平** · 2022/05/10(火) 12:45:09.86

それと鮎の塩焼き

**名無し三平** · 2022/05/10(火) 12:50:44.54

シマアジ
あんなに美味しい刺し身はあとにも先にも無い

**名無し三平** · 2022/05/10(火) 12:53:57.37

>>139
深海魚うまいよな鱈とか赤メヌケとかな

**名無し三平** · 2022/05/10(火) 19:28:27.36

川で釣ったスズキだと思います
わーい

**名無し三平** · 2022/05/10(火) 20:18:44.99

それ、一番不味い魚だ

**名無し三平** · 2022/05/13(金) 19:42:19.01

>>143
わっさむ、乙w

**名無し三平** · 2022/05/21(土) 13:50:04.87

ツチホゼリとチャイロマルハタ

**名無し三平** · 2022/05/21(土) 19:20:27.75

小学生のとき友達何人かで川釣りして火起こして焼いた魚うまかったな

**名無し三平** · 2022/05/21(土) 19:22:22.33

鮭かな？

**名無し三平** · 2022/05/22(日) 17:37:03.26

ハイジャコを想い出すな

**名無し三平** · 2022/05/22(日) 17:40:44.70

>>147 カワムツとかオイカワかな？良い思い出ですね!

**名無し三平** · 2022/05/23(月) 06:08:33.06

おもーいでわーいつの日もー雨～

**名無し三平** · 2022/05/25(水) 07:40:43.43

ギンポ

**名無し三平** · 2022/05/25(水) 16:01:39.88

◯ンポ

**名無し三平** · 2022/06/13(月) 10:36:37.45

25cmのニジマス

**名無し三平** · 2022/07/06(水) 08:17:25.69

イカー
https://i.imgur.com/JQA5sKM.jpg

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 03:21:21.81

ハゼやキスの天ぷら

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 12:50:28.01

豆鯵の唐揚げ
揚げたての熱々に塩胡椒を振りかけて食べる
ビールがあると更に旨い

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 14:54:33.66

>>157
骨もくえんの？
やってみたい

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 16:59:40.97

5～7cmくらいの豆鯵ね
ワタだけ除いて片栗粉をまぶして唐揚げ

豆鯵は釣れる時期が短いから本当に釣り人だけの特権

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 22:29:23.23

クエなんかを筆頭に根魚って刺身も悪くないんだけど！やはり煮魚とか鍋とか熱を通した方が断然美味い思う

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 22:47:20.30

豆アジなんてちょっとした居酒屋行けば南蛮漬け目の前で作ってくれるだろ
全然特権じゃない

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 23:02:19.44

南蛮漬こそ小魚だったら何でも有り
南蛮タレの味が濃いので材料(魚釣り)の新鮮さはあまり重要でないし

「特権」という言葉にカチンときたのかな？

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 23:28:02.98

まあ鮮度は当然釣ったものが1番だわな
釣ったものとスーパーに売ってるのを食べ比べたことないから
実際味が違うのかは知らんが

**名無し三平** · 2022/07/10(日) 23:42:35.40

メジナもホイル包み焼きするとしっとりおいしい
腹の黒い膜と余計な油を包丁でしっかりこすり落とせば臭いも少ない

**名無し三平** · 2022/07/16(土) 09:57:59.58

基本マズイ食材ってないんだよね

マズイ料理はある

**名無し三平** · 2022/07/16(土) 13:27:40.69

チヌ、キチヌ、スズキみたいな当たり外れのデカい魚は基本的にリリースしてる
美味さ不味さが水質に比例しないしね

**名無し三平** · 2022/07/19(火) 22:14:01.00

テナガエビが思ってた以上に絶品だった

**名無し三平** · 2022/07/20(水) 00:35:26.61

パフェアクシスより古いかも

**名無し三平** · 2022/07/21(木) 06:26:32.47

>>167
テナガエビの素揚げは居酒屋で1000円するからね

**名無し三平** · 2022/07/26(火) 10:29:00.87

どのモデルですか？

**名無し三平** · 2022/08/22(月) 19:33:22.61

マゴチの刺身は舌が震えた

**名無し三平** · 2022/08/23(火) 12:15:14.92

ヤリヌメリの刺し身も舌が震えましたよ

**名無し三平** · 2022/08/23(火) 12:44:04.91

釣れたフグを食ったら舌だけでなく全身が震えましたよ

**名無し三平** · 2022/08/25(木) 01:07:52.61

最近だと、白甘鯛（昆布〆）とイトヨリが美味しかった。
自分で釣ったのは何でも美味しいですね。

**名無し三平** · 2022/08/25(木) 06:02:05.33

そう？こないだ釣れたヒラメはイマイチだったけど

**名無し三平** · 2022/08/25(木) 07:17:10.11

エギでたまたま釣れたマハタの刺身

オオモンハタもかなり旨いけど、それよりかなり上だった

**名無し三平** · 2022/08/28(日) 01:14:54.54

ファインセラとかアモルファスウイスカあたりでも40年くらいかも

**名無し三平** · 2022/09/01(木) 00:13:45.46

チビオオモンもたまに見かけるけどチビしかいないってことは越冬無理なんだろうか

**名無し三平** · 2022/09/01(木) 22:23:30.21

釣り具屋でもシマノはいつ入るかわかんないからダイワにしなよと言われます。

**名無し三平** · 2022/09/01(木) 22:23:33.98

どっちがいいかな？

**名無し三平** · 2022/09/02(金) 23:48:16.86

他に高い物買う予定が無いから

**名無し三平** · 2022/09/04(日) 18:41:36.32

ハゼの刺身

**名無し三平** · 2022/09/06(火) 23:45:03.88

やってるとこだってまだまだやりようが有るんじゃないの

**名無し三平** · 2022/09/08(木) 22:03:23.74

ジグヘッド(5号)にサバの切り身

**名無し三平** · 2022/09/09(金) 19:48:38.20

>>1
これ、アジだぞ