スープがやはり絶妙だ。ほど良い酸味、生臭さの全くない鰹節メインの出汁（たぶん鰹節だと思うけど）

小金井大勝軒のこだわり
豚骨・鶏がら・鯖節・煮干し・野菜などを大量に使い、独自の製法でじっくりと旨味を抽出した特製のスープ

残念！鯖と煮干しでした