【紀ノ国屋】全国高級スーパー事情3店目【明治屋】
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日本各地の高級スーパーについて語るスレッドです。
序列ネタ、誹謗中傷、実名攻撃は厳禁です。
各地の高級スーパー候補
東 北→グリーンマート
関 東→紀ノ国屋、明治屋、成城石井、クイーンズ伊勢丹、ザ・ガーデン自由が丘、
ナショナル麻布スーパーマーケット、ディーン＆デルーカ、エスカマーレ、
フードマガジン、フエンテ、プレッセ、ユニオン、三浦屋、
日進ワールドデリカテッセン、フードマーケット代官山タベルト 等
中 部→サポーレ、旬楽膳、フランテ、ラ フーズコア、ハロードゥインターナショナル
関 西→いかりスーパー、ハーベス、パントリー、フレスト、モンマルシェ 等
中 国→アバンセ、プロマート、福屋食品館ＦＲＥＤ
九 州→食品館ボンラパス、ラ・パレット
前スレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/shop/1112457550/ 今週，大丸浦和パルコのFood Market に北野エースが出店した．(Jフロントグループでは
調布パルコの例もあるね）
たんなるテナント出店といふよりも，大丸が食料品フロアの中心部分を丸投げしちゃった格好だ．
他に同居してるテナントは，鮮魚の北辰水産とか，精肉の柿安とか，パン屋のポールボキューズとか．
大丸がピーコックをイオンに譲渡した跡地の穴は，いままで自前でカバーしてたのをを少しづつ
各分野の専門店への丸投げに移行する方針なのだらう．
グロッサリ部門の穴を北野でどうにか埋めたので，残る大きな穴は，酒／ドリンク部門と青果部門かw 飯田橋ラムラの三浦屋が，来週，改装工事で，GW開けに再オープンだな．
改装はどんな事情によるものなのか？
実質的な売り場面積が狭くなったらイヤだなあ． 各地の高級スーパー候補でモンマルシェがマジ入るのでしょうか？
新興組をさて置いて高級食品ス−パ−の老舗は、紀ノ国屋、三浦屋。関西では、いかりスーパーが精一杯では！ その辺は何とも言いかねる。
最近は高級スーパーと一般スーパーの差が縮まって、曖昧になってきたというのはある。
それだけに高級スーパーの経営ポリシーが問われているという事実はあるが。 成城石井の品質低下が着々と進行中だな。
あのびっくりするほど美味しかった豆腐はどこに行ってしまったのやら・・・ 日進の店員に，ノコギリでカットしてもらふTボーン素敵． イオングループだとUSMHD（カスミ、マルエツ）のやっている
カスミ・プルシェ（茨城）も安売りも週に一度あったりと
まだ高級まで行くかわからないが
かなり品揃え力入れ始めているので気になる。
デイリーなら小岩井の牧場ヨーグルトや乾物、グローサリーもたとえばお茶なら上流の川根茶扱ったり、
三河みりんがあったり、各地区の味噌があったりと結構いいの置いていた。 カスミはもともと魚介・青果の品揃えが、他のローカルスーパー・大手スーパーとは
一線を画すものがある。
一般スーパーとの差がなくなっているんだから、高級スーパーはもっと努力しないとダメだ。 紀ノ国屋はかつて、いいものが意外に安かったりしたもんだが、
今では普通の品物が単に高いだけになってしまった。
あの楽しさを今味わうことができるのは、日進WDか麻布ナショナルしかない。 306 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2015/06/23(火) 06:55:44.02 ID:D2e0GNfq0
ほらよ(´・ω・｀)
Ｓ 紀ノ国屋 明治屋 プレッセプレミアム イカリ
A クイーンズ伊勢丹 三浦屋 ユニオン（横浜元町、鎌倉） プレッセ ナショナル麻布 北野エース
B 成城石井 京北 サカガミ エスカマーレ 福島屋 阪急オアシス ザ・ガーデン あおき
Ｃ ピーコック よしや 三徳 ヤオコー 小田急OX コストコ 東急ストア
D 生協 ライフ いなげや イトーヨーカドー ベイシア マルエツ 京急ストア オオゼキ 相鉄ローゼン 三和 フードワン 松坂屋ストア 清水屋 まいばすけっと 関西スーパー コーヨー オークワ アピタ
E 西友 プライス イオン おっ母さん サミット マックスバリュー ダイエー とりせん フレッセイ アカバネショッピ ヤマナカ FEEL サンディ マルハチ 小西屋 カスミ
Ｆ オーケー みらべる ザビッグ マルナカ
G 業務スーパー ドンキホーテ ジェイソン トライアル 玉出 >>803
このランキング、10年前だったら納得したかもしれない。
現在は、S不在だと思う。 ピーコックや松坂屋ストア(名称消滅)も今やイオン傘下だからな
日進やリンコスが入ってないし、大手スーパーは立地によっても随分品揃えが違うしな 紀ノ国屋はJR傘下になって劣化、明治屋は戦略不足、イカリは関東進出失敗。
プレッセプレミアムなんて新興勢力は、そんなに簡単に評価できない。
クイーンズも旗艦店失敗、ユニオンは京急傘下で劣化、プレッセは規模縮小。
ナショナルだけは新店舗完成で、ちょっとだけプラス評価。
キタノエースは単なる輸入食料品で生鮮のないD&Dとともに、対象外。
コストコは少し評価を上げたい。
リンコスは知らんが、日進は上位にランクインさせるべき。
Sは不在で、Aに紀ノ国屋・明治屋・ナショナル麻布・日進ワールドデリカテッセンを
並べるな自分だったら。
Bには成城石井・コストコ・イカリ・プレッセ（プレミアム込み）という感じ。
行ったことないのはよくわからん。 >>803
つくばの学園の店舗だとカスミ少なくとも近所の西武のザ・ガーデンと乳製品とか
デイリーだと結構張り合える商品置いてあるように思う、
牛乳やヨーグルトも500円くらいする濃厚系ヨーグルトやチーズも輸入の1000円台のもの
生ハムやスモークサーモン、オリーブ、あごだし、牡蠣醤油とかもそろっている
カスミでも
プルシェ＞フードスクエア、通常のカスミ＝マルエツ＞フードストッカー＝マックスバリュ
的な感じで店舗がある カスミは品揃えや価格は近いのとしては位置的には現在だとヤオコーに似ていると思うね
成城は味噌、醤油とか和物グロサリーや地方調味料は品ぞろえがよくない、
たぶんそういうのを増やせばもっとよくなる
言い方悪いのだとコストコややまやの高級版に近いかな
グロサリーでは総合スーパーや食品スーパーではないが富澤商店、イケガヤ、久世福なども結構
商品がいいよね >>803
『成城石井』はローソン玉塚の指揮下で、辛うじてＡ枠の末席かな…
小生が常用の『パントリー』はどこ枠？ 成城石井は巷で言われているほど良い物があるわけでもないような
高いけど珍しい物や輸入食品が多いだけで 成城石井は高級食材のディスカウントストア、というのが最も正しい記述だと思う。
ただ、品揃えだけは十分だが。 ディスカウントストアと呼べるほど安くなってないだろw
カルディの上位ブランドにしか見えんわ それにしても、このスレで時々コピペされてた中国バブルがはじける話、ついに現実になったな。
>>806
駅近とかエキナカに、単なる高い物を置いてるだけのスーパーにいわゆる高級スーパーの名前を付けて客引きするのはやめてほしい。
プレッセがどうあがいてもそれ以上になれないのは、駅近スーパーでしかないからだし。
というか、高級スーパーというのはそこでしか買えないものが欲しいから行くのであって、
高級スーパーで買い物する私かっこいいとか、ブランド名が入ったショッピングバッグを見せびらかせるためにあるんじゃないんだし。
駅の近くにあったから寄るではなく、あえてその店に行きたいという気持ちになるかという観点だと、ナショナルと日進の麻布コンビが一番上って気がする。これらの店ってやっぱり品揃えが普通のスーパーと違って、棚を眺めるだけで新しい発見がある感じがする。
紀ノ国屋、元町ユニオン、プレッセは、経営者が所詮は鉄道屋なんだよね。駅に近いほうがいいに決まっているという発想から抜け切れてない。伊勢丹がなぜ日本一の売り上げを上げることができたのかなんてこういう人たちには永遠にわかんないんだろうな。
コストコは輸入物の品揃えという点では良いんだろうけど、試食に群がったりして客層がねぇ。それに消費期限のチェックは客任せだし、ちょっと違うんだよね。 >>813
株価が下がりそうになったら売買を停止できるというルールが、さすが社会主義。
バブルがはじけないためには何でもありだが、舐めないほうがいいとは思うぞ。
今、「あえて行きたい感」を感じさせるのは麻布の二強だけだよね。
ナショナルは改装でダメになるかと心配したけど、劣化しなかった。ただ系列の田園はダメだ。
コストコも楽しいが、確かに客層が悪い。寿司とか味付け焼き肉に群がっている愚民を見ると、
死ぬほど情けない。
紀ノ国屋に「所詮は鉄道屋」は気の毒だが、本当に劣化して悲しくなる。
「高級品=高価」じゃねえ。ちょっと前まで、紀ノ国屋はC/Pのいい店だったよ。
IKEAがもう少し食料品を充実させてくれないかな。ドレッシングは不味いけど。 >>814
鉄道屋というか、紀ノ国屋というノレン代を安く見積もり過ぎ、というところかな。
例えば、品川駅の紀ノ国屋エントリー、あれ成城石井の居抜きでしょ？
青山とかの紀ノ国屋を知らない人から見れば、紀ノ国屋≒成城石井と思いますぜ。
所詮はJR東リテールが好きなスィーツ客ホイホイのために紀ノ国屋というブランドを使ってるんだよね。 >>815
>紀ノ国屋というノレン代を安く見積もり過ぎ、というところかな。
それあるなー
高級スーパーとは何か、という命題に対して、経営陣が明確な回答を持っていなけりゃ、
そりゃ高いだけの店になりますがな。 まあでも、買収されてそれ以前より品質やサービスに関して
良くなった会社を見た事ないから致し方ないのかもしれぬ 酒販のやまやはイオン傘下に入って品揃えが安定した。
イオンをよく言う人はあまりみないし、自分もいい感情を持っていないけど、これは珍しい例。
イオン本体のイオンリカーもやまやとの提携で、輸入食料品が入るようになった。
やまやでトップバリュ製品を見るのはあまり気持ちのいいもんではないがね。
やまやは高級スーパーではないが珍しい輸入食材を取り揃えているので、自分はファン。 紀ノ国屋・明治屋・ナショナル麻布・日進ワールドデリカテッセンの中でランク付けするとしたら一番上はどれ？ ナショナル麻布。僅差で日進。
ただ、この2店では目指しているところが微妙に違う。
紀ノ国屋は三越化が進行中。明治屋は高島屋化した。
どちらも大手感が否めないところで、それは特別感とは矛盾する。
そんなわけで、2店より下位に置く。 博多区〜東区のあたりに高級スーパーできないかな
別に高級路線じゃなくても
ちょっと珍しい食材とか充実してればいいんだけど >>820
紀ノ国屋の三越化って例えいいね。
どこにでもあるようになっちゃ、ありがたみは薄れるからね。
JR東日本は紀ノ国屋を成城石井のようなものとしか思ってないのかもな。 KINOKUNIYAブランドのアイスクリームをコンビニで売るようになったとき、
紀ノ国屋は完全に終了する。もはや秒読み状態にしか見えないが。 >>823
↓こんなことになるよりはマシか。↓
2006年（平成18年）に、ミレニアムリテイリングがセブン&アイ・ホールディングス傘下になったことに伴い、
同じくセブン&アイのグループ企業で、東北・北関東地方を中心に店舗展開しているスーパーマーケットチェーンのヨークベニマルとの業務提携を開始するなど効率化を進めている。
セブン&アイ各社共通のプライベートブランドである「セブンプレミアム」製品も取り扱うようになり、各種キャンペーンも共同で展開するようになった。 【いかりスーパー】
ttp://www.ikarisuper.com/
関西高級スーパーいかりスーパーについて語ろう
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/shop/1232473668/ >>827
関東進出を試みて、全く相手にされなかった高級スーパーですね。 ナショナル麻布から，電話がかかってきたことがある．
仕入先のミスで，日付のすぎた賞味期限のシールを貼ってしまった商品があり
（実際の賞味期限ではなく，シール表示の日付だけの問題だった），
店でもそれを気づかずにそれを売ってしまったのださうで，購入してしまった客のなかで
連絡先のわかる客には，いちいち連絡して詫びてるんですね．
（客の意向によっては商品交換に応じたりもするのだらう）．
いやあ，たしかに店にも過失はあったのだけれど，俺も日付に気づかずに買ってたw
かういふ誠実な対応をされると，いやでも店に好意をもってしまふ．
高級スーパーかどうかなんてことはどうでもいいくらゐに，俺はナショナル麻布が好きだw >>829
お前、STAP細胞をどっかで擁護しているやつだろ。
それはともかく、昔の紀ノ国屋だったら現品を持って家まで来たよ。 ＞お前、STAP細胞をどっかで擁護しているやつだろ。
なんだそりゃ？ お前さんこそ，思ひ込みの激しくて，軽率な性格のやうですな． >>820
ナショナルと日進で「目指しているものが違う」っていうのはいいことだよね。
紀ノ国屋は成城石井と似たような方向を向きだして、本当にダメになったから。 JRに買われた時点で以前のような紀ノ国屋ブランドとしては終了してるでそ？ >>833
いや、インターナショナルも仮店舗時代はそんなに悪くなかった。
時系列的にはJRに買収されたあとのはず。 紀ノ国屋仮店舗か〜
狭いながらも工夫された店内。渋谷店の反省を活かした、明るい設計。
店員さんも気合が入ってた。
1階のパン屋とデリは、パンを自店舗で焼成しないという欠点を補ってあまりあるもので、
来るべき新店舗の開店にみんな期待したもんだった。
だけどOMOの地下に開店した時には、失望を禁じ得なかったな。
それでも最初のうちは温かい目で見守ってたよ。でも・・・ 日進とナショナルこそが本当の高級スーパーだと信じて疑わない。 上に挙がっている関東の某店、レジの接客態度が悪い事が多く利用するのが嫌になって来た。
特に、輸入食材等でなく惣菜やパンを買ったらレジの女性店員に露骨に嫌な顔をされた事が、偶然でなく何回も…。
そういう方針の店だと思うしかないんでしょうか。 惣菜やパンを買って、嫌な顔をされる理由がよくわからない。
あえて言うなら、潰れやすかったり横にしにくいから袋に詰めにくい、だろうか。
ちょっと困った顔されるというのと、嫌な顔されるというのはぜんぜん違うと思うが。 例えば売場の容器にほどよい量入れて輪ゴムか何かでとじて持って行くべきものを
容器からはみ出しまくって詰めてたとか
売場の自動計量器で計量して値札貼って持って行く仕組みなのにそのまま持って来ちゃったとか 例えばだよ
つーか高級店って量り売りの惣菜とか無いん？ もちろんある場合もある。「デリカ」という気取った名前であることが多いが。
ただ、自分で計ったりはしない。 最近、ハムやソーセージなどの加工肉がどこ行っても美味しくない。
デパ地下の専門店に行っても良くない。
ここ行きゃいいんだ・・・ 自分は専門店に行くよ。
スレチだけどマイスタームラカミはホントに旨い。しかもお手頃。 ブルートヴルスト（ブラッドソーセージ）が食べたいんだけど、最近ないんだよ。
10年位前までは、紀ノ国屋にもあったと思う。 紀ノ国屋のおすすめ商品が「紅茶キノコ」かよ・・・
終わったな もちろん、KOMBUCHA（紅茶キノコ）が欧米で人気があることは知っている。
缶詰になって、日本で1970年台にヒットしたのとは似ても似つかぬオシャレな
姿だしね。
だけど紀ノ国屋の使命は健康食品を日本に紹介することじゃない。
ましてや欧米の「セレブに大人気」であることを惹句にしなくていい。
海外では普通の食材を淡々と紹介することこそ、紀ノ国屋のあるべき姿だろうが。
アホか。
日進やナショナル行って、原点を思いだせよ。 紀ノ国屋のレジでは、普通のスーパーと違って「10000円からお預かりします」とか言わない分だけ、
ミスが多い・・・ 何それ？高級感出すための普通と違うマニュアルなの？ ザガーデンに行ってみたけど店員のオバサンさ、最初から最後までタメ口はダメだろｗｗ
目付き悪いオバサン(デブ)も態度悪かったしなんなんだ 私は以前、メキシコのアカプルコを旅行した際に、ラ・ケブラダといわれるショーを見学しました。
このラ・ケブラダとは日本語で「死のダイビング」を意味し、約５０メートルある断崖から海に向かってダイバーがダイビングします。
その両手を広げて飛び降りるダイビング姿は、見ていてとってもきれいで感動してしまいました。
外国人観光客の方々も大勢見学していて、みなビデオを片手に大声をあげながら見ていました。
このダイビングが行なわれる断崖には、いくつかのマリア像が置かれています。これは過去に、
ダイビングした際に誤ってダイバーが激突してしまったところらしいのですが、判断を誤ると、たしかに大事故へと繋がってしまいます。
そのため、ダイバーは風や潮の流れを見定め、ここぞというタイミングまでじっと待って飛び下ります。
大変危険なショーですが、また機会があれば見てみたいです。
http://blog.scholarnet.cn/asase/ 成城石井は､なぜ｢安くない｣のに売れるのか
http://toyokeizai.net/articles/-/94092
成城石井の成功の秘訣は実のところ、「高級スーパーの大衆化」にあると思うけどね。
もちろん、スーパーという業態の層の厚さの拡大は歓迎だが。
気になるのは紀ノ国屋の怠慢っぷりである。その兆候はかねてよりあったけど、JR東日本の傘下に入ることで
改善されるどころか悪化していった。従業員のモチベーション低下も、理由としては大きい。
田舎者が喜ぶ「高いだけのスーパー」になってしまい、客層も悪くなってしまった。
「ザ・ガーデン」の失敗をもっと観察すれば、この愚は防ぐことができた。 失敗という点では、D＆Dやクイーンズシェフのドタバタも忘れてはならないのに。
前者は高級スーパーになるはずが、ただのデリで展開する道を歩むしかなくなった。
後者は品揃えとサービスの本質を見誤って、自由が丘で大失態を晒した。
関西のいかりは論外だったが。
堅実な運営を維持している明治屋や、個性を大事にして生き延びたナショナル・日進を
少しは見習えよ。 >>854
大衆化というよりも、チェーン店化といったほうが良いんじゃないかと思う。
でも店舗の数が増えるほど、その店のブランドは希釈されちゃうんだけどね。
流通系の企業はそのブランドにただ乗りしたくて買収するけど、
サービスが伴っていなかったり、自分たちがやってきたケチ臭い合理化をすることで劣化しちゃうんだろう。
紀ノ国屋、ガーデン、そして大丸ピーコック、全部そう。 >>856
エキナカと高級スーパーって両立しないんだろうなぁって思う。
ついでに寄れるようなところって高級感ないもん。
でも駅ビルを経営している側としちゃ、客単価が高価い、スィーツ系が来そうな、そういう高級スーパーもどきがありがたいんだろうな。 成城石井は「高級食材のディスカウントストア」だと思ってるけどね。
店舗数があるから、便利だしね。 お正月食材を成城石井で買ってきたけど、「安いなー」って思ったな。 まさか成城石井の一人勝ちになるとは思わなかった。
高級スーパーは乱立して、個性化の道を歩むと思っていたのに。 だって明治屋やいかりスーパー、北野エースに行っても
ちょっとリッチなリカマンややまやに毛が生えた程度にしか思えないんだもの ザ・ガーデン自由が丘が池袋西武にはじめて出来た時は
結構衝撃だった
セブン＆アイの傘下になってかなり劣化したな、と思うけど
自分が買いに行く時は、お客さんは結構いるんだよね 東京駅の紀伊國屋どこさいったんだべか？
グランスタから移転ふうな看板とドリル音は聞こえていたけど。 >>868
ザ・ガーデン、昔はもっともっとカッコよかったんだよ。 紀ノ国屋みたいな高級スーパーの客ってマナーいいんかな？
底辺スーパーの店員だけどマナー悪い人多くてイライラする 紀ノ国屋、インターナショナル（青山）の客層はそんなに良くない。
見栄っ張りの田舎者が多い模様。
支店（等々力とか吉祥寺とか）の方がずっといい。
ベテランの店員さんはすごく対応がいいけど、若い人はまあまあかな。 まあ「マナー」の種類にもよるけど
実際にはレジの店員さんが苛々する原因て
混雑時に充分対応できる数のレジやレジ担当者が用意されてるかとか
そういう経営側の問題だったりするよね でも基本的に人間て上を見ないで下や外を叩く傾向があるんだよな
底辺近くて教養ないとなおさら
弱い者達が夕暮れ♪さらに弱い者を叩く♪ >>869>>871ありがとう
ペペロンチーノ煎餅が好きだった。 紀ノ国屋には、ちょっと前まで「紀ノ国屋以外ではめったに見かけないものが、常時置いてあって、
しかも意外と安い」ということがあった。
しかしそういう品物が、他スーパーでも置かれるようになり、紀ノ国屋品はどんどん値上げしていった。
もうわざわざ行く必要がない。
そういう品物が「開発され尽くした」のか、というと、そんなことはない。
麻布のナショナルや日進に行けば、そんなものはゴロゴロしている。
単に紀ノ国屋が商品開拓を怠っているだけ。 値段に関しては他社が安売りしてて、ここ数年は輸入品が高くなっているからじゃないの？
定価が上がって紀ノ国屋も上げているのかと思ってたよ。
安売りを他社がしてるからそう感じてるのかと勘違いしてた。 >>862
そんなことないよ。
「差別化」のつもりだかなんだか知らないが、明らかに値が上がっている。
輸入品ではなく、国産の洋物野菜で特に感じる。
ビーツ、アーティーチョーク、フェンネルなんかがこれに該当する。 大近（ラッキー・パントリー）が地味に関西以外にも出店し始めてるな。
どうせ百貨店内型の小型店だけだろうけど。 紀ノ国屋って店員が、感じ悪い人多いよね。
店にもよると思うけど。成城石井や北野エース
の方がマシな気がする。 そんなこたねえだろ。別に悪くない。
もっとも、麻布のナショナルや広尾・六本木・京橋の明治屋が上だと思うが。
（他の明治屋は普通）
石井や北野はみんなバイトだと思う。 麻布十番picard開店で、日進がこれから良くなるな・・・ 住吉会 港区赤坂6-4-21
稲川会 港区六本木7-8-4
山口組 神戸市灘区篠原本町4-3-1
神戸山口組 淡路市志筑88-1
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