言っとくが揚げピザは焼きピザより歴史は古いからな
ぶっちゃけ焼き窯の温度が今と違い一定に保てないから
簡単に調理する為に高温の油で揚げてただけ
イメージとしては揚げたてのチーズカレーパンが一番近いと思う